فوڈ اینڈ فارماسیوٹیکل کیمیکل - یہ مواد دنیا کی ہر چیز کی بنیادی عمارت ہیں

یہ مواد دنیا کی ہر چیز کی بنیادی عمارت ہیں۔ خوراک اور دواسازی کیمیکلز ان مرکبات کا ایک بہت اہم گروپ ہیں جو کمیونٹی میں لوگوں کی صحت سے متعلق ہیں۔ آج، کیمیکل ایڈیٹیو کا استعمال کھانے کی شیلف لائف کو بڑھا سکتا ہے، اور مختلف قسم کے کیمیائی رنگ اور ذائقے کھانے کو مزید دلکش اور مزیدار بنا سکتے ہیں۔ نیز، ان مادوں کو کھانے کو محفوظ رکھنے اور محفوظ بنانے اور کھانے کی اشیاء میں بہت سے نقصان دہ مائکروجنزموں کو ختم کرنے یا انہیں بڑھنے سے روکنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ فی الحال، ان مادوں کی فہرست کی بدولت، دوا سازی کی صنعت بھی بہت ترقی یافتہ ہے، اور ان مرکبات کی مدد سے، مختلف بیماریوں کے لیے کئی قسم کی ادویات تیار کی جا سکتی ہیں۔ زیادہ تر دوائیں کیمیائی مادوں کا پیش خیمہ ہیں۔ طبی ادویات کے علاوہ، یہ مرکبات ہیروئن اور کوکین جیسی منشیات بنانے کے لیے بھی استعمال ہوتے ہیں۔

فوڈ اینڈ فارماسیوٹیکل کیمیکلز خوراکیں محفوظ رکھنے، رنگین کرنے، مزیدار بنانے، اور حفظ کرنے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، پروپائل گلائکول، اسیٹک ایسڈ، سوربک ایسڈ، وکسین، رنگین مواد، محفوظ کرنے والے ایجنٹس، اور محرکات غذائی صنعت کے عمومی فوڈ اینڈ فارماسیوٹیکل کیمیکلز ہیں۔ فوڈ اینڈ فارماسیوٹیکل کیمیکلز دوائیوں کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں۔ یہاں تک کہ ادویات کی تیاری، قرصوں، کیپسولوں، سائر درجہ حرارت پر محفوظ کرنے کے لئے پولیمر کوٹنگ، محفوظ کرنے والے ایجنٹس، رنگین مواد، اور دیگر مشابہ کیمیکلز شامل ہوتے ہیں۔ فوڈ اینڈ فارماسیوٹیکل کیمیکلز عموماً نسخہ صنعت میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔ مثلاً، کیمیکلز مثل کیلیشیم کاربونیٹ، منیزیم کاربونیٹ، پروپیلین گلائکول، سوربک ایسڈ، وکسین، اور دیگر مشابہ کیمیکلز نسخہ صنعت کے لئے استعمال ہوتےہیں۔

امریکا دنیا بھر میں فوڈ اینڈ فارماسیوٹیکل کیمیکلز کی تیاری اور تجارت کا اہم رہنما ہے۔ امریکہ میں فوڈ اینڈ فارماسیوٹیکل کیمیکلز کی تیاری کے لئے بہت ساری بڑی شرکتیں ہیں جن میں شامل ہیں: DowDuPont، BASF، Pfizer، Merck، وغیرہ۔ چین بھی فوڈ اینڈ فارماسیوٹیکل کیمیکلز کی تجارت کے لئے اہم ممالک میں سے ایک ہے۔ چین میں بہت ساری شرکتیں ہیں جو فوڈ اینڈ فارماسیوٹیکل کیمیکلز کی تیاری کرتی ہیں اور ان کی تجارت کرتی ہیں۔ آلمان بھی فوڈ اینڈ فارماسیوٹیکل کیمیکلز کی تیاری کے لئے مشہور ممالک میں سے ایک ہے۔ آلمان میں بھی بہت ساری بڑی شرکتیں موجود ہیں جو فوڈ اینڈ فارماسیوٹیکل کیمیکلز کی تیاری کرتی ہیں اور ان کی تجارت کرتی ہیں۔ ژاپان بھی فوڈ اینڈ فارماسیوٹیکل کیمیکلز کی تجارت کے لئے معروف ممالک میں سے ایک ہے۔ ژاپان میں بھی فوڈ اینڈ فارماسیوٹیکل کیمیکلز کی تیاری کرنے والی شرکتیں ہیں جو ان کی تجارت کرتی ہیں۔ فرانس بھی فوڈ اینڈ فارماسیوٹیکل کیمیکلز کی تجارت کے لئے مشہور ممالک میں سے ایک ہے۔ 

کیمیکلز اور ایڈیٹیوز کا استعمال خوراک اور دواسازی کی زمین پر بہت اہم ہوتا ہے۔ یہ مرکبات کھانے کو مزید لذیذ بنا سکتے ہیں، انہیں محفوظ رکھنے میں مدد کر سکتے ہیں، اور کھانے کی اشیاء کو مائکروبز سے بچا سکتے ہیں۔ ایک مثال کے طور پر، کھانے میں استعمال ہونے والے کیمیکلز اور ایڈیٹیوز ایک مختلف قسم کے کیمیائی رنگ اور ذائقے کے ساتھ کھانے کو دلکش بنا سکتے ہیں۔ یہ اشیاء مزیدار بنانے کے لئے استعمال ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، رنگین میٹھائیوں کو رنگین کرنے کے لئے کیمیائی رنگ استعمال کیا جاتا ہے۔ اسی طرح، مزیدار مصالحہ دار کھانے کو بنانے کے لئے مختلف کیمیکلز استعمال کیے جاتے ہیں۔ علاوہ ازیں، کیمیکلز اور ایڈیٹیوز کے استعمال سے خوراک کو بچا کر رکھنے اور محفوظ بنانے کا اہم کردار ہوتا ہے۔ یہ مرکبات بیکٹیریا، وائرسز، اور دیگر نقصان دہ مائکروبز کو ختم کرنے یا ان کی تعداد کو کم کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ ایک مثال کے طور پر، کچن میں استعمال ہونے والے صابن اور دیگر کیمیکلز بیکٹیریا اور وائرسز کو ختم کر سکتے ہیں اور خوراک کو صحت بخش بنا سکتے ہیں۔