عالمی اقتصادی منظرنامہ مسلسل تبدیل ہو رہا ہے کیونکہ صنعتیں نئے چیلنجز اور مواقع کے مطابق خود کو ڈھال رہی ہیں۔ حالیہ پیش رفت، جیسے کہ غذائی سپلائی چینز کی پائیداری، مرغیوں کی صنعت کا برڈ فلو کے پھیلاؤ کے خلاف ردعمل، اور آبی خوراک (aquafeed) میں جدید ایجادات، عالمی تجارت اور معیشتوں کی باہمی جڑت کو ظاہر کرتی ہیں۔ یہ تبدیلیاں ترقی کے اہم شعبوں، ضوابط کی پابندی، اور مارکیٹ میں وسعت کو نمایاں کرتی ہیں۔
پائیدار مصنوعات کی مانگ اور صنعت پر اثرات
صارفین کی جانب سے پائیدار مصنوعات کی مانگ غذائی اور مشروبات کی صنعت کو تبدیل کر رہی ہے۔ سروے کے مطابق، 78 فیصد صارفین پائیدار طرز زندگی کو ترجیح دیتے ہیں، جو ان کی خریداری کی عادات پر اثر ڈال رہا ہے۔ ماحولیاتی، سماجی، اور حکمرانی (ESG) دعووں والی مصنوعات دو تہائی مارکیٹ کیٹیگریز میں تیزی سے ترقی کر رہی ہیں۔ اس تبدیلی نے سپلائی چین کے شراکت داروں، جیسے کہ اجزاء فراہم کرنے والے اور ریٹیلرز، کو مجبور کیا ہے کہ وہ صارفین کی توقعات اور ضوابط کے مطابق پائیدار طریقے اپنائیں۔
ریٹیلرز کا کردار
ریٹیلرز پائیداری کو ایک مسابقتی فائدے کے طور پر فروغ دینے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ اخلاقی طرز عمل اور ضوابط کی پابندی کے ذریعے اپنی تصویر بہتر بنا کر، کاروبار اپنی مالی کارکردگی کو 20 فیصد تک بڑھا سکتے ہیں۔ تاہم، کامیابی کے لیے ضروری ہے کہ مینوفیکچررز اور زرعی پروڈیوسرز کے ساتھ تعاون کیا جائے تاکہ پائیدار زراعت اور مینوفیکچرنگ کے طریقے وسیع پیمانے پر اپنائے جا سکیں۔ یہ طریقے نہ صرف صارفین کی قدروں کے مطابق ہیں بلکہ سپلائی چین کی مضبوطی کو بھی بہتر بناتے ہیں، جو ماحولیاتی تبدیلیوں اور وسائل کی کمی کے خطرات کو کم کرتے ہیں۔
Olam Food Ingredients کی مثال
Olam Food Ingredients (ofi) نے اپنے سپلائی چین میں پائیداری کو شامل کرنے کے فوائد کی مثال پیش کی ہے۔ اس کا AtSource پائیداری مینجمنٹ سسٹم کاربن فٹ پرنٹ کیلکولیٹر جیسے ٹولز کا استعمال کرتا ہے تاکہ خامیوں کی نشاندہی کی جا سکے اور ماحولیاتی اثرات کو کم کیا جا سکے۔ مصر میں پیاز کی سپلائی چین میں مداخلت کے ذریعے، کمپنی نے پانچ سال میں کاربن اور پانی کے فٹ پرنٹ میں 30 فیصد کمی حاصل کی۔ Sustainable Agriculture Initiative Platform کے Farm Sustainability Assessment سے ملنے والی پہچان نے AtSource کو زراعت کے شعبے میں پائیداری کو فروغ دینے کے لیے ایک ماڈل کے طور پر مزید مستحکم کیا ہے۔
برڈ فلو کا اثر
دوسری طرف، عالمی پولٹری صنعت H5N1 برڈ فلو کے پھیلاؤ کے اقتصادی اثرات سے نمٹ رہی ہے۔ امریکی محکمہ زراعت (USDA) کے مطابق، آٹھ ریاستوں میں انفیکشنز رپورٹ ہوئے، جن میں جارجیا بھی شامل ہے، جہاں ایک کمرشل بروائلر فارم پر پہلی بار 45,500 مرغیاں متاثر ہوئیں۔ 2022 سے اب تک، تمام امریکی ریاستوں اور پورٹو ریکو میں 138.7 ملین پرندے اس بیماری کی نذر ہو چکے ہیں، جو پولٹری کی پیداوار پر گہرا اثر ڈال رہا ہے۔
آبی زراعت میں جدت
آبی زراعت کے شعبے میں، جدت پائیداری اور لاگت کی بچت دونوں کو فروغ دے رہی ہے۔ ترکی میں ایک مطالعہ نے ڈسٹلر کے خشک اناج (DDGS) کو قوس قزح ٹراؤٹ کی خوراک میں شامل کرنے کے فوائد ظاہر کیے۔ 20 فیصد شمولیت کی شرح پر، DDGS نے مچھلی کی نشوونما اور وزن کو بہتر بنایا جبکہ خوراک کے اخراجات کو نمایاں طور پر کم کیا۔ یہ دریافتیں اس بات کو اجاگر کرتی ہیں کہ امریکی زرعی برآمدات نئے مارکیٹ شیئرز پر قبضہ کر سکتی ہیں۔
نتیجہ
پائیداری، صحت، اور جدت کے موضوعات ان تمام پیش رفتوں کو جوڑتے ہیں، جو عالمی منڈیوں اور تجارت کے لیے بصیرت پیش کرتے ہیں۔ برآمد کنندگان اور درآمد کنندگان کو ایک تبدیل ہوتے ہوئے ضابطہ جاتی ماحول میں راستہ نکالنا ہوگا، جو بڑھتی ہوئی حد تک پائیدار طریقوں کو ترجیح دیتا ہے۔ وہ کاروبار جو پائیدار اور مؤثر طرز عمل میں سرمایہ کاری کرتے ہیں، ایک مسابقتی مارکیٹ میں بہتر مقام پر رہیں گے۔