دستکاری سے مراد لوگوں کے ہاتھوں اور دستی مہارتوں کا استعمال کرتے ہوئے مصنوعات تیار کرنے کا عمل ہے. دستکاری کی برآمد کو بین الاقوامی تجارت میں ایک اہم مقام حاصل ہے اور اسے عالمی تجارت کا اہم حصہ سمجھا جاتا ہے. دستکاری کے پروڈیوسر سپلائی مارکیٹ میں اہم کردار ادا کرتے ہیں. مشرق وسطیٰ کا خطہ ایک بھرپور تاریخ اور ثقافت کا حامل ہے جس کی وجہ سے مختلف قسم کے دستکاری پیدا ہوئے ہیں جن میں دنیا کی مشہور ترین دستکاری بھی شامل ہے. جدید دستکاری سے مراد وہ صنعتیں ہیں جو نئی ٹیکنالوجیز اور جدید ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے ہاتھ سے تیار کردہ مصنوعات کو ڈیزائن، تیار اور فروخت کرتی ہیں. دستکاری سے مراد کام، صنعتیں اور فنون ہیں، جن کو بنانے کا پورا عمل ہاتھوں اور دستی اوزاروں سے کیا جاتا ہے. روایتی صنعتیں اور دستکاری اب بھی تمام ایشیائی ممالک کی معیشت میں اہم کردار ادا کرتی ہے. مغربی ایشیائی خطہ ہمیشہ 14 ممالک کے ساتھ دنیا میں دستکاری کے اہم مراکز میں سے ایک رہا ہے ، اور یہ مشرق وسطیٰ کی اصل اور قدیم ترین صنعتوں میں سے ایک ہے. اسلامی سرزمین، رسم و رواج اور ثقافت میں تنوع کے باوجود، ہر ایک نے ایک منفرد فنی ورثہ تشکیل دیا ہے، جسے اجتماعی طور پر اسلامی فن کے نام سے جانا جاتا ہے. یونان اپنی جغرافیائی حیثیت کی وجہ سے، جو کہ یورپ، ایشیا اور مشرق وسطیٰ کے سنگم پر واقع ہے، ہمیشہ سے ایک اہم تجارتی مرکز رہا ہے. یونان کی معیشت زیادہ تر خدمات کے شعبے پر منحصر ہے، لیکن تجارت، خاص طور پر درآمدات اور برآمدات، یونانی معیشت میں کلیدی کردار ادا کرتی ہیں. پچھلے چند دہائیوں کے دوران، یورپی یونین کی رکنیت نے یونان کی دوسرے یورپی ممالک اور دنیا بھر کے ساتھ تجارتی تعلقات کو مضبوط بنایا ہے. تاہم، حالیہ مالیاتی بحرانوں نے یونان کی تجارتی پالیسیوں اور اس کے غیر یورپی یونین ممالک، خاص طور پر مشرق وسطیٰ اور مغربی ایشیا کے ساتھ تعلقات پر اثر ڈالا ہے.
