دستکاری سے مراد لوگوں کے ہاتھوں اور دستی مہارتوں کا استعمال کرتے ہوئے مصنوعات تیار کرنے کا عمل ہے. دستکاری کی برآمد کو بین الاقوامی تجارت میں ایک اہم مقام حاصل ہے اور اسے عالمی تجارت کا اہم حصہ سمجھا جاتا ہے. دستکاری کے پروڈیوسر سپلائی مارکیٹ میں اہم کردار ادا کرتے ہیں. مشرق وسطیٰ کا خطہ ایک بھرپور تاریخ اور ثقافت کا حامل ہے جس کی وجہ سے مختلف قسم کے دستکاری پیدا ہوئے ہیں جن میں دنیا کی مشہور ترین دستکاری بھی شامل ہے. جدید دستکاری سے مراد وہ صنعتیں ہیں جو نئی ٹیکنالوجیز اور جدید ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے ہاتھ سے تیار کردہ مصنوعات کو ڈیزائن، تیار اور فروخت کرتی ہیں. دستکاری سے مراد کام، صنعتیں اور فنون ہیں، جن کو بنانے کا پورا عمل ہاتھوں اور دستی اوزاروں سے کیا جاتا ہے. روایتی صنعتیں اور دستکاری اب بھی تمام ایشیائی ممالک کی معیشت میں اہم کردار ادا کرتی ہے. مغربی ایشیائی خطہ ہمیشہ 14 ممالک کے ساتھ دنیا میں دستکاری کے اہم مراکز میں سے ایک رہا ہے ، اور یہ مشرق وسطیٰ کی اصل اور قدیم ترین صنعتوں میں سے ایک ہے. اسلامی سرزمین، رسم و رواج اور ثقافت میں تنوع کے باوجود، ہر ایک نے ایک منفرد فنی ورثہ تشکیل دیا ہے، جسے اجتماعی طور پر اسلامی فن کے نام سے جانا جاتا ہے. یوکرین اپنے جغرافیائی مقام، قدرتی وسائل، اور ترقی پذیر بینکاری و مالی نظام کی بدولت مشرق وسطیٰ اور مغربی ایشیائی ممالک کے ساتھ تجارت کے لیے ایک اہم منڈی بن چکا ہے. یوکرین کی معیشت زراعت، بھاری صنعت، انفارمیشن ٹیکنالوجی، اور حالیہ برسوں میں قابل تجدید توانائی جیسے شعبوں پر انحصار کرتی ہے. دنیا میں اناج، سورج مکھی کے تیل، اور دیگر زرعی مصنوعات کا ایک بڑا برآمد کنندہ ہونے کی حیثیت سے یوکرین ان ممالک کو خوراک کی سپلائی فراہم کرتا ہے جو خشک آب و ہوا کی وجہ سے زراعت میں محدود ہیں. علاوہ ازیں، یوکرین کے وسیع معدنی وسائل اور لوہے و فولاد کی صنعت مشرق وسطیٰ کے اُن ممالک کے لیے تجارتی کشش کا سبب ہیں جو بنیادی ڈھانچے اور صنعتی ترقی میں سرمایہ کاری کر رہے ہیں.
