دستکاری سے مراد لوگوں کے ہاتھوں اور دستی مہارتوں کا استعمال کرتے ہوئے مصنوعات تیار کرنے کا عمل ہے. دستکاری کی برآمد کو بین الاقوامی تجارت میں ایک اہم مقام حاصل ہے اور اسے عالمی تجارت کا اہم حصہ سمجھا جاتا ہے. دستکاری کے پروڈیوسر سپلائی مارکیٹ میں اہم کردار ادا کرتے ہیں. مشرق وسطیٰ کا خطہ ایک بھرپور تاریخ اور ثقافت کا حامل ہے جس کی وجہ سے مختلف قسم کے دستکاری پیدا ہوئے ہیں جن میں دنیا کی مشہور ترین دستکاری بھی شامل ہے. جدید دستکاری سے مراد وہ صنعتیں ہیں جو نئی ٹیکنالوجیز اور جدید ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے ہاتھ سے تیار کردہ مصنوعات کو ڈیزائن، تیار اور فروخت کرتی ہیں. دستکاری سے مراد کام، صنعتیں اور فنون ہیں، جن کو بنانے کا پورا عمل ہاتھوں اور دستی اوزاروں سے کیا جاتا ہے. روایتی صنعتیں اور دستکاری اب بھی تمام ایشیائی ممالک کی معیشت میں اہم کردار ادا کرتی ہے. مغربی ایشیائی خطہ ہمیشہ 14 ممالک کے ساتھ دنیا میں دستکاری کے اہم مراکز میں سے ایک رہا ہے ، اور یہ مشرق وسطیٰ کی اصل اور قدیم ترین صنعتوں میں سے ایک ہے. اسلامی سرزمین، رسم و رواج اور ثقافت میں تنوع کے باوجود، ہر ایک نے ایک منفرد فنی ورثہ تشکیل دیا ہے، جسے اجتماعی طور پر اسلامی فن کے نام سے جانا جاتا ہے. ترکی جنوب مشرقی یورپ اور مغربی ایشیا میں واقع ہے اور اس کی سرحد شمال میں بلغاریہ، شمال مشرق میں جارجیا، مشرق میں آرمینیا، آذربائیجان اور ایران، جنوب مشرق میں عراق، جنوب میں شام، اور یونان اور بحیرہ ایجیئن سے ملتی ہے. مغرب. ہے ترکی کے پاس دو سمندری ساحل (بحیرہ مرمرہ اور بحیرہ ایجیئن) اور بحیرہ کیسپین کا ایک چھوٹا سمندری ساحل ہے. آب و ہوا کے لحاظ سے ترکی کے شمال میں معتدل اور مرطوب آب و ہوا اور جنوب میں نیم صحرائی آب و ہوا ہے. ترکی کا دارالحکومت انقرہ ہے لیکن استنبول ایک بڑے اور زیادہ اقتصادی شہر کے طور پر بھی اہم ہے.
