دستکاری سے مراد لوگوں کے ہاتھوں اور دستی مہارتوں کا استعمال کرتے ہوئے مصنوعات تیار کرنے کا عمل ہے. دستکاری کی برآمد کو بین الاقوامی تجارت میں ایک اہم مقام حاصل ہے اور اسے عالمی تجارت کا اہم حصہ سمجھا جاتا ہے. دستکاری کے پروڈیوسر سپلائی مارکیٹ میں اہم کردار ادا کرتے ہیں. مشرق وسطیٰ کا خطہ ایک بھرپور تاریخ اور ثقافت کا حامل ہے جس کی وجہ سے مختلف قسم کے دستکاری پیدا ہوئے ہیں جن میں دنیا کی مشہور ترین دستکاری بھی شامل ہے. جدید دستکاری سے مراد وہ صنعتیں ہیں جو نئی ٹیکنالوجیز اور جدید ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے ہاتھ سے تیار کردہ مصنوعات کو ڈیزائن، تیار اور فروخت کرتی ہیں. دستکاری سے مراد کام، صنعتیں اور فنون ہیں، جن کو بنانے کا پورا عمل ہاتھوں اور دستی اوزاروں سے کیا جاتا ہے. روایتی صنعتیں اور دستکاری اب بھی تمام ایشیائی ممالک کی معیشت میں اہم کردار ادا کرتی ہے. مغربی ایشیائی خطہ ہمیشہ 14 ممالک کے ساتھ دنیا میں دستکاری کے اہم مراکز میں سے ایک رہا ہے ، اور یہ مشرق وسطیٰ کی اصل اور قدیم ترین صنعتوں میں سے ایک ہے. اسلامی سرزمین، رسم و رواج اور ثقافت میں تنوع کے باوجود، ہر ایک نے ایک منفرد فنی ورثہ تشکیل دیا ہے، جسے اجتماعی طور پر اسلامی فن کے نام سے جانا جاتا ہے. جارجیا، جو کہ یورپ اور ایشیا کے سنگم پر واقع ہے، مشرقی اور مغربی منڈیوں کے درمیان ایک اہم تجارتی مرکز کے طور پر ابھر رہا ہے. اس کا آزاد منڈی کا اقتصادی نظام، کاروبار دوست ماحول اور تاریخی شاہراہ ریشم پر اس کی اسٹریٹجک پوزیشن جارجیا کو تجارت اور سرمایہ کاری کے لیے ایک پرکشش ملک بناتی ہے. جارجیائی حکومت نے آزاد تجارت کو فروغ دینے، ٹیکس کم کرنے اور ضوابط کو آسان بنانے کے لیے اصلاحات کی ہیں، جس کے نتیجے میں حالیہ برسوں میں ملک کی معیشت میں مسلسل ترقی دیکھنے میں آئی ہے. جارجیا کی معیشت کے اہم شعبے زراعت، مینوفیکچرنگ، سیاحت اور انفارمیشن ٹیکنالوجی ہیں.
