مشرق وسطی کا خطہ اب بھی پھل پیدا کرنے والا خطہ ہے، لیکن اسے پھلوں کا استعمال کرنے والا خطہ بھی کہا جاتا ہے. ان ممالک میں پھلوں کی برآمد اور درآمد کی حیثیت سالانہ تبدیلیوں اور مارکیٹ کے حالات پر منحصر ہو سکتی ہے. مشرق وسطیٰ میں جغرافیائی تنوع اور مختلف موسمی حالات کی وجہ سے اس خطے میں مختلف پھل پیدا اور کھائے جاتے ہیں. پھل مشرق وسطی اور مغربی ایشیا کی ثقافت اور مذہب میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے. زراعت قدیم ترین پیشوں میں سے ایک ہے اور اس میں خوراک، رہائش، لباس اور ادویات جیسی انسانی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے پودے اگانا اور جانوروں کی پرورش شامل ہے. ایشیا کے ترقی یافتہ ممالک میں زرعی شعبے کو اس لحاظ سے خاص اہمیت حاصل ہے کہ وہ اس وقت زیادہ آرگینک اور صحت مند مصنوعات کی تیاری کی طرف متوجہ ہو رہے ہیں. موسمیاتی تبدیلیوں اور مختلف ہنگامی حالات سے نمٹنے کے لیے مشرق وسطیٰ میں زراعت آہستہ آہستہ نئی زرعی ٹیکنالوجیز کی طرف مائل ہو رہی ہے. مغربی ایشیائی خطے کے حوالے سے خوراک کی طلب میں اضافہ اور محدود پانی اور زمینی وسائل نے بنیادی خوراک کی درآمد پر انحصار میں اضافہ کیا ہے. آذربائیجان تیل پیدا کرنے والے ممالک میں سے ایک ہے اور خام تیل اور تیل کی مصنوعات جیسے ڈیزل، پٹرول اور تیل کی مصنوعات بیرون ملک برآمد کرتا ہے. ملک کے پاس زراعت کے شعبے میں بہت سے وسائل ہیں اور گندم، جو، چاول، آلو، ٹماٹر، کھجور، پستہ اور دیگر زرعی مصنوعات برآمد کرتا ہے. یہ سٹیل کی مصنوعات، مشینری، گھریلو آلات، الیکٹرانکس اور صنعتی لوازمات کی تیاری میں بھی سرگرم ہے اور ان مصنوعات کو دوسرے ممالک کو برآمد کرتا ہے. آذربائیجان کے پاس تانبا، لوہا، سیسہ، زنک اور سونا جیسی معدنیات کے اہم ذخائر ہیں اور وہ ان مصنوعات کو بیرون ملک بھی برآمد کرتا ہے.
