گوشت، پروٹین، وٹامنز اور معدنیات کے بھرپور ذریعہ کے طور پر، مشرق وسطیٰ اور مغربی ایشیا کے لوگوں کے کھانے کی ٹوکری میں ایک اہم مقام رکھتا ہے. مشرق وسطیٰ مویشی پالنے کی تاریخ کے اہم ذرائع میں سے ایک ہے. گوشت کی گھریلو طلب اور کھپت مغربی ایشیائی خطے کی مقامی منڈیوں میں اثر انداز ہے. ایک زرعی مصنوعات کے طور پر گوشت کی قیمتوں کا تعین پوری دنیا میں وسیع پیمانے پر رائج ہے. مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقی ممالک میں جنگ کے نشانات اب بھی کھلے ہیں، اور 2011 کے بعد سے، جب 2008-2009 اور 2010-2011 کے خوراک کی قیمتوں کا بحران، جس نے پہلے سے موجود اقتصادی اور سیاسی شکایات کو بڑھا دیا، تیونس، مصر میں بدامنی کا باعث بنا. ایشیا ایک بڑا اور متنوع براعظم ہے؛ یہ خطہ، جو مغرب میں ترکی ، مشرق میں جاپان، شمال میں قازقستان اور منگولیا اور جنوب میں انڈونیشیا اور مشرقی تیمور سے گھرا ہوا ہے، متنوع پکوان کی روایات رکھتا ہے. دیگر مضامین کی طرح مذہبی تعلیمات میں خوراک اور غذائیت کو مدنظر رکھا گیا ہے. آذربائیجان تیل پیدا کرنے والے ممالک میں سے ایک ہے اور خام تیل اور تیل کی مصنوعات جیسے ڈیزل، پٹرول اور تیل کی مصنوعات بیرون ملک برآمد کرتا ہے. ملک کے پاس زراعت کے شعبے میں بہت سے وسائل ہیں اور گندم، جو، چاول، آلو، ٹماٹر، کھجور، پستہ اور دیگر زرعی مصنوعات برآمد کرتا ہے. یہ سٹیل کی مصنوعات، مشینری، گھریلو آلات، الیکٹرانکس اور صنعتی لوازمات کی تیاری میں بھی سرگرم ہے اور ان مصنوعات کو دوسرے ممالک کو برآمد کرتا ہے. آذربائیجان کے پاس تانبا، لوہا، سیسہ، زنک اور سونا جیسی معدنیات کے اہم ذخائر ہیں اور وہ ان مصنوعات کو بیرون ملک بھی برآمد کرتا ہے.
