خشک میوہ جات اور گروسری کھانے کی مصنوعات کی دو قسمیں ہیں جو اسٹورز، سپر مارکیٹوں اور گروسری میں مل سکتی ہیں۔ مصنوعات کی یہ دو قسمیں بنیادی طور پر ان کی طویل شیلف لائف اور طویل عرصے تک استعمال کے قابل ہونے کی وجہ سے استعمال ہوتی ہیں۔ خشک میوہ جات میں ایسی غذائیں شامل ہیں جنہیں خشک حالت میں یا ان میں موجود پانی کو نکال کر کھایا جا سکتا ہے۔ اس میں خشک میوہ جات، گری دار میوے، بیج، اناج، پھلیاں، پروٹین گری دار میوے اور دیگر اسی طرح کی غذائیں شامل ہیں۔ خشک میوہ جات تازہ کھانے کے مقابلے میں کم پانی کی وجہ سے ذخیرہ کرنے اور طویل عرصے تک استعمال کرنے کے لیے ایک طویل مدتی اختیار کے طور پر موزوں ہیں۔ دوسری طرف، کھانے کی اشیاء میں ایسی مصنوعات شامل ہیں جو بنیادی طور پر بیجوں اور اناج سے بنتی ہیں اور غذا میں توانائی کے اہم ذرائع کے طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ اس میں روٹی، چاول، آٹا، مکئی، جئی اور دیگر اناج کی مصنوعات شامل ہیں۔

خشک میوہ جات سے مراد وہ غذائیں ہیں جنہیں خشک حالت میں یا ان میں موجود تقریباً تمام پانی کو نکال کر کھایا جا سکتا ہے۔ گری دار میوے میں عام طور پر خشک میوہ، خشک میوہ، گری دار میوے، بیج، اناج، پھلیاں، کھجور، پروٹین گری دار میوے (جیسے ہرن کا گوشت اور خشک ساسیج)، اور اسی طرح کی دوسری غذائیں شامل ہوتی ہیں۔ تازہ کھانے کے مقابلے میں پانی کی کم نمائش کی وجہ سے اس قسم کا کھانا طویل مدت تک ذخیرہ کرنے اور استعمال کرنے کے لیے موزوں ہے۔ گری دار میوے عام طور پر ناشتے یا ناشتے کی مصنوعات کے طور پر کھائے جاتے ہیں۔ گروسری سے مراد وہ غذائیں ہیں جو بنیادی طور پر بیجوں اور اناج سے تیار کی جاتی ہیں۔ اس میں روٹی، چاول، آٹا، مکئی، جئی وغیرہ جیسی مصنوعات شامل ہیں۔ غذائی اجزاء جسم کے لیے توانائی کے اہم ذرائع کے طور پر جانے جاتے ہیں اور کھانے پینے کی اشیاء اور مشروبات کی تیاری میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ یہ کھانوں کو عام طور پر تازہ یا پکا کر کھایا جاتا ہے اور خوراک کے تنوع اور انسانی غذائیت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

خشک میوہ جات اور گروسری سے کیا مراد ہے؟, مزید پڑھ ...

خوراک کی صنعت کے ایک حصے کے طور پر ، خشک میوہ جات اور گروسری عالمی تجارت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ یہ صنعت دنیا کی سب سے بڑی صنعتوں میں سے ایک ہے اور ہر سال دنیا بھر میں اربوں ڈالر کے خشک میوہ جات اور کھانے پینے کی اشیاء کی تجارت ہوتی ہے۔ لیکن عالمی تجارت میں اس صنعت کا صحیح حصہ کئی عوامل پر منحصر ہے اور وقت کے ساتھ بدل سکتا ہے۔ عام طور پر، خشک میوہ جات اور گروسری کی عالمی معاشروں میں بنیادی اور ضروری اشیاء کے طور پر مانگ ہے۔ ممالک کی ایک بڑی تعداد خشک میوہ جات اور کھانے پینے کی اشیاء کی پیداوار اور برآمد میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ خشک میوہ جات اور گروسری پیدا کرنے اور برآمد کرنے والے کچھ بڑے ممالک یہ ہیں: ریاستہائے متحدہ امریکہ، برازیل، ارجنٹائن، کینیڈا، آسٹریلیا، چین، بھارت، روس اور یورپی یونین۔

اس صنعت میں بین الاقوامی تجارت میں خشک میوہ جات اور کھانے کی مصنوعات کی درآمد اور برآمد شامل ہے۔ بہت سے ممالک کو اپنی گھریلو غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے خشک میوہ جات اور خوراک درآمد کرنے کی ضرورت ہے۔ نیز، خشک میوہ جات اور کھانے کی مصنوعات کی عالمی منڈیاں ذوق میں تبدیلی اور عالمی معاشروں میں بدلتی ہوئی ضروریات کی وجہ سے متحرک اور مسابقتی ہیں۔ لہذا، چونکہ خشک خوراک اور گروسری کی تجارت وسیع اور پیچیدہ ہے اور اس کا انحصار عالمی طلب اور رسد پر ہے، اس لیے عالمی تجارت میں اس کا صحیح حصہ مخصوص حالات اور وقت کے لحاظ سے تبدیل ہو سکتا ہے۔

عالمی تجارت میں خشک مال اور گروسری کا حصہ, مزید پڑھ ...

مشرق وسطیٰ اور مغربی ایشیائی ممالک میں خشک میوہ جات اور گروسری کی مصنوعات کی صورتحال متنوع ہے اور ملک کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے۔ اس خطے میں، کچھ ممالک خشک میوہ جات اور گروسری کے شعبے میں مضبوط پروڈیوسر ہیں ، دیگر بڑے درآمد کنندگان ہیں، اور کچھ ممالک فعال برآمد کنندگان ہیں۔ اگرچہ کچھ ممالک خود کفیل ہیں، اس خطے کے بہت سے ممالک دوسرے ممالک سے خشک میوہ جات اور غذائی مصنوعات کی درآمد پر انحصار کرتے ہیں ۔

ہر ملک کے معاشی، سیاسی، موسمی اور قدرتی وسائل کے عوامل خشک میوہ جات اور گروسری کی پیداوار، برآمد اور درآمد کے میدان میں اس کے کردار کے تعین میں اہم کردار ادا کر سکتے ہیں۔ زرعی شعبے کی ترقی، پیداوار پر توجہ اور کسانوں کے لیے موزوں حالات فراہم کرنا خشک خوراک اور خوراک کی پیداوار کے شعبے میں ممالک کو بااختیار بنانے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ مشرق وسطیٰ کے ممالک میں اقتصادی، سیاسی، موسمی اور قدرتی وسائل کے عوامل ان ممالک میں خشک خوراک اور گروسری کی پیداوار، برآمد اور درآمد پر بہت زیادہ اثر ڈال سکتے ہیں۔ اعلیٰ سطح کی اقتصادی ترقی کے حامل ممالک، مالی وسائل اور ٹیکنالوجی تک رسائی کی وجہ سے، زرعی شعبے اور خشک میوہ جات اور کھانے پینے کی اشیاء کی پیداوار اور برآمد کو ترقی دے سکتے ہیں۔ 

مشرق وسطیٰ اور مغربی ایشیا میں خشک میوہ جات اور گروسری مصنوعات کی طلب اور رسد کی صورتحال, مزید پڑھ ...

مشرق وسطیٰ کے ممالک کھانے پینے کی کچھ مصنوعات درآمد کرتے ہیں اور کچھ خشک میوہ جات اپنے ممالک میں تیار کرتے ہیں۔ کچھ غذائی اجناس، جیسے چاول، روٹی اور چینی کے لیے، مشرق وسطیٰ کے ممالک عام طور پر خود کفیل ہوتے ہیں، جو اپنی تقریباً تمام ضروریات مقامی طور پر پیدا کرتے ہیں۔ لیکن خشک میوہ جات جیسی اشیا کے لیے، موسمی حالات اور موزوں مٹی کی وجہ سے، مشرق وسطیٰ کے کچھ ممالک جیسے ایران، ترکی اور سعودی عرب اہم پروڈیوسر ہیں۔ مشرق وسطیٰ میں طلب اور رسد کی حالت، درآمد و برآمد کے اعداد و شمار حاصل کرنے کے لیے، عام طور پر ہر ملک میں، تجارت، زراعت یا صنعت کے لیے ایک وزارت ذمہ دار ہوتی ہے جسے آپ ان کے اعداد و شمار اور رپورٹس استعمال کر سکتے ہیں۔

زیتون، پھلیاں اور مسالوں جیسی مصنوعات کے حوالے سے، ہر ملک میں مختلف موسمی اور مٹی کے حالات ہوتے ہیں اور مشرق وسطیٰ کے کچھ ممالک کو اس علاقے میں اپنی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے درآمدات کی ضرورت پڑ سکتی ہے، جبکہ دیگر ان مصنوعات کو درآمد کرنے کے قابل ہو سکتے ہیں۔ ملک میں پیدا کرنے کے لئے. مشرق وسطیٰ کے ممالک میں غذائی مصنوعات کی درآمد اور گھریلو پیداوار کی مقدار مختلف ہوتی ہے اور مقامی حالات، گھریلو پیداوار کی طاقت اور مارکیٹ کی ضروریات کے لحاظ سے ہر ملک میں مختلف ہو سکتی ہے۔ یہ ممالک اپنی مصنوعات برآمد کرتے ہیں اور بعض صورتوں میں ملکی ضروریات کو پورا کرنے یا خصوصی برآمدی مصنوعات کے طور پر استعمال کرنے کے لیے خشک میوہ جات بھی درآمد کرتے ہیں۔

مشرق وسطیٰ اور مغربی ایشیا کے ممالک میں سب سے زیادہ کھائی جانے والی اور اہم خشک میوہ جات اور گروسری مصنوعات, مزید پڑھ ...