گوشت، پروٹین، وٹامنز اور معدنیات کے بھرپور ذریعہ کے طور پر، مشرق وسطیٰ اور مغربی ایشیا کے لوگوں کے کھانے کی ٹوکری میں ایک اہم مقام رکھتا ہے ۔ تاہم، ان خطوں میں گوشت کی کھپت کی قسم اور مقدار ثقافتی، مذہبی، اقتصادی اور دیگر عوامل کی بنیاد پر مختلف ہو سکتی ہے۔ مشرق وسطیٰ اور مغربی ایشیا کے بہت سے ممالک میں سرخ گوشت (ویل، بھیڑ، گائے اور ترکی) کی قدر کی جاتی ہے اور اسے روزمرہ کے کھانے کے ایک اہم جز کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ مثال کے طور پر سرخ گوشت سے کباب، قرمے سبزی، گھی، میٹ بالز اور کچھ دیگر مشہور پکوان تیار کیے جاتے ہیں۔

واضح رہے کہ درآمد شدہ گوشت کے بارے میں لوگوں کی رائے اور رائے مختلف لوگوں کے درمیان مختلف ہو سکتی ہے۔ کچھ لوگ درآمد شدہ گوشت پر مکمل طور پر بھروسہ نہیں کرسکتے ہیں اور وہ مقامی طور پر تیار کردہ گوشت یا مقامی مصنوعات استعمال کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ برانڈز اور مینوفیکچرنگ کمپنیوں پر اعتماد، صحت کے معیارات اور مصنوعات کے معیار کے ساتھ ساتھ درآمد شدہ گوشت کی اصلیت اور پیداوار کے طریقہ کار کے بارے میں کافی معلومات فراہم کرنے جیسے مسائل ان مصنوعات پر لوگوں کے اعتماد پر بہت زیادہ اثر ڈال سکتے ہیں۔

مغربی ایشیائی ممالک میں گوشت کی کھپت, مزید پڑھ ...

مشرق وسطیٰ مویشی پالنے کی تاریخ کے اہم ذرائع میں سے ایک ہے۔ یہ علاقہ دنیا میں مویشیوں کی افزائش اور گوشت کی پیداوار کے قدیم ترین ذرائع میں سے ایک رہا ہے ۔ اس شعبے میں لوگوں کا تجربہ اور مہارت اس خطے میں گوشت کی پیداوار کے لیے ایک مضبوط نقطہ سمجھا جاتا ہے۔ مشرق وسطیٰ میں حیاتیاتی اور موسمیاتی تنوع بہت زیادہ ہے۔ جنوب میں صحرائی اور خشک علاقوں سے لے کر شمال میں پہاڑی اور اونچے علاقوں تک مویشیوں کی پرورش اور گوشت کی پیداوار کے لیے متنوع حالات ہیں۔ مشرق وسطیٰ کی آبادی بہت زیادہ ہے اور اس خطے میں گوشت کی کھپت زیادہ ہے۔ یہ زیادہ گھریلو کھپت گوشت کی پیداوار کے لیے ایک مضبوط مقامی مارکیٹ بناتی ہے۔

مشرق وسطیٰ کو آبی وسائل کی کمی کے مسئلے کا سامنا ہے۔ گوشت کی پیداوار کے لیے بہت زیادہ پانی کے وسائل کی ضرورت ہوتی ہے، اور اس خطے میں پانی کی کمی گوشت کی پیداوار میں حدیں پیدا کر سکتی ہے۔ مشرق وسطیٰ کے کچھ ممالک میں گوشت کی پیداوار زیادہ مانگ کی وجہ سے درآمدات پر منحصر ہے۔ یہ انحصار پابندیوں یا بین الاقوامی قیمتوں میں تبدیلی جیسے حالات میں مسائل پیدا کر سکتا ہے۔ مشرق وسطیٰ کے بہت سے ممالک میں، مذہبی اور ثقافتی وجوہات کی بناء پر، سور کے گوشت کا استعمال ممنوع ہے۔ یہ پابندی سور کے گوشت کی پیداوار اور مارکیٹ میں پابندیاں پیدا کر سکتی ہے۔

مغربی ایشیائی ممالک میں گوشت کی پیداوار, مزید پڑھ ...

گوشت کی گھریلو طلب اور کھپت مغربی ایشیائی خطے کی مقامی منڈیوں میں اثر انداز ہے ۔ آبادی میں اضافہ اور طرز زندگی میں تبدیلی گوشت کی مانگ میں اضافے کا باعث بن سکتی ہے اور یہ چیزیں مقامی مارکیٹ میں اضافے کا سبب بن سکتی ہیں۔ تجارتی پالیسیاں جیسے ٹیرف، درآمد اور برآمد کی پابندیاں، تجارتی سہولیات اور ملکوں کے درمیان تجارتی معاہدے مغربی ایشیائی خطے میں گوشت کی درآمد اور برآمد میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ تجارتی پالیسیاں اس خطے میں گوشت کی تجارت کے لیے منتظم ہیں۔

گوشت کی صنعت اور گوشت کی مصنوعات کی ترقی، پیداوار اور پروسیسنگ میں نئی ​​ٹیکنالوجیز اور صنعتی ایجادات اس خطے میں گوشت کی مارکیٹنگ، درآمد اور برآمد میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔ سیاسی پابندیاں، برآمدی اور درآمدی قوانین اور ضوابط، فوجی اور سیکورٹی کے مسائل، نقل و حمل کے مسائل اور بنیادی ڈھانچے سے متعلق مسائل جیسی پابندیاں مغربی ایشیائی خطے میں گوشت کی درآمد اور برآمد کی ترقی میں رکاوٹ بن سکتی ہیں۔

ایشیائی ممالک میں گوشت کی سپلائی اور ڈیمانڈ مارکیٹ, مزید پڑھ ...

ایک زرعی مصنوعات کے طور پر گوشت کی قیمتوں کا تعین پوری دنیا میں وسیع پیمانے پر رائج ہے۔ بین الاقوامی گوشت کی تجارت میں ممالک کے درمیان اس مصنوعات کی برآمد اور درآمد شامل ہے۔ گوشت پیدا کرنے والے ممالک اسے دوسرے ممالک کو برآمد کر سکتے ہیں۔ کچھ ممالک نے اپنے بھرپور قدرتی وسائل اور اعلیٰ پیداواری صلاحیت کی وجہ سے گوشت کے برآمد کنندگان کے طور پر شہرت حاصل کی ہے۔ گوشت کی برآمد ممالک کے لیے آمدنی کا ذریعہ بن سکتی ہے اور اس کی اقتصادی قدر زیادہ ہے۔ نیز، عالمی منڈیوں میں گوشت کی بڑھتی ہوئی مانگ اور ممالک کے درمیان تجارتی معاہدوں کے وجود کے ساتھ، گوشت کی برآمد کو بین الاقوامی تجارت کا ایک اہم عنصر سمجھا جاتا ہے۔

گوشت کے معیار، صحت اور حفاظت سے متعلق معیارات اور ضوابط گوشت کی بین الاقوامی تجارت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ کچھ ممالک گوشت کی برآمد اور درآمد کے لیے سخت معیارات اور ضوابط طے کرتے ہیں تاکہ اس بات کو یقینی بنایا جا سکے کہ تجارت کیا جانے والا گوشت صحت مند اور محفوظ ہے۔ بین الاقوامی گوشت کی تجارت دنیا بھر میں زرعی اور مویشیوں کی صنعت کے ایک بنیادی حصے کے طور پر اہم ہے اور مختلف عوامل جیسے کہ پیداوار، طلب، معاہدوں، معاہدے اور ضوابط سے متاثر ہوتی ہے۔

عالمی منڈیوں میں گوشت کی قیمتوں کا تعین, مزید پڑھ ...