زعفران مسالوں میں سے ایک ہے. کالی مرچ دنیا بھر میں سب سے اہم اور بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والے مصالحوں میں سے ایک ہے اور بین الاقوامی تجارت میں اس کا حجم بہت زیادہ ہے. دار چینی ایک اور مسالا ہے جو پوری دنیا میں مقبول اور بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے. عالمی اسپائس مارکیٹ میں جیرے کی تجارت عالمی تجارتی صنعت کے اہم حصوں میں سے ایک ہے. ادرک عالمی اسپائس ٹریڈنگ مارکیٹ میں سب سے مشہور اور مقبول مصالحوں میں سے ایک کے طور پر ایک اہم مقام اور درجہ بندی رکھتا ہے. تائیم کھانا پکانے اور کھانے کی صنعت میں استعمال ہونے والے مصالحوں میں سے ایک ہے. مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقی ممالک میں جنگ کے نشانات اب بھی کھلے ہیں، اور 2011 کے بعد سے، جب 2008-2009 اور 2010-2011 کے خوراک کی قیمتوں کا بحران، جس نے پہلے سے موجود اقتصادی اور سیاسی شکایات کو بڑھا دیا، تیونس، مصر میں بدامنی کا باعث بنا. ایشیا ایک بڑا اور متنوع براعظم ہے؛ یہ خطہ، جو مغرب میں ترکی ، مشرق میں جاپان، شمال میں قازقستان اور منگولیا اور جنوب میں انڈونیشیا اور مشرقی تیمور سے گھرا ہوا ہے، متنوع پکوان کی روایات رکھتا ہے. دیگر مضامین کی طرح مذہبی تعلیمات میں خوراک اور غذائیت کو مدنظر رکھا گیا ہے. انڈونیشیا کے ساتھ کاروباری تجاویز پر غور کرتے وقت، ثقافتی سمجھ بوجھ اور مقامی روایات کا احترام بہت اہم ہے. انڈونیشیا میں کاروباری تعلقات کی بنیاد اعتماد اور ذاتی تعلقات پر ہے، اس لیے تجارتی شراکت داروں کے ساتھ اچھے تعلقات استوار کرنا ضروری ہے. ملاقات کے آغاز میں رسمی تعارف اور خیر مقدمی جملے اہمیت رکھتے ہیں، اور یہ بھی یاد رکھنا چاہیے کہ مصافحے کے دوران تھوڑی سی جھکائی احترام کی علامت سمجھی جاتی ہے. کاروباری ملاقاتوں میں وقت کی پابندی کی توقع کی جاتی ہے، لیکن کبھی کبھار تاخیر کو معیوب نہیں سمجھا جاتا.
