خشک میوہ جات اور گروسری کھانے کی مصنوعات کی دو قسمیں ہیں جو اسٹورز، سپر مارکیٹوں اور گروسری میں مل سکتی ہیں. خوراک کی صنعت کے ایک حصے کے طور پر ، خشک میوہ جات اور گروسری عالمی تجارت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں. مشرق وسطیٰ اور مغربی ایشیائی ممالک میں خشک میوہ جات اور گروسری کی مصنوعات کی صورتحال متنوع ہے اور ملک کے لحاظ سے مختلف ہوتی ہے. مشرق وسطیٰ کے ممالک کھانے پینے کی کچھ مصنوعات درآمد کرتے ہیں اور کچھ خشک میوہ جات اپنے ممالک میں تیار کرتے ہیں. مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقی ممالک میں جنگ کے نشانات اب بھی کھلے ہیں، اور 2011 کے بعد سے، جب 2008-2009 اور 2010-2011 کے خوراک کی قیمتوں کا بحران، جس نے پہلے سے موجود اقتصادی اور سیاسی شکایات کو بڑھا دیا، تیونس، مصر میں بدامنی کا باعث بنا. ایشیا ایک بڑا اور متنوع براعظم ہے؛ یہ خطہ، جو مغرب میں ترکی ، مشرق میں جاپان، شمال میں قازقستان اور منگولیا اور جنوب میں انڈونیشیا اور مشرقی تیمور سے گھرا ہوا ہے، متنوع پکوان کی روایات رکھتا ہے. دیگر مضامین کی طرح مذہبی تعلیمات میں خوراک اور غذائیت کو مدنظر رکھا گیا ہے. ایتھوپیا افریقہ کی تیز تر قومی معیشتوں میں سے ایک قرار دی گئی ہے. 115 ملین سے زیادہ آبادی والے اس ملک میں تجارت اور سرمایہ کاری کے لیے بڑا اور وعدہ ور بازار فراہم ہے. روایتی طور پر، ایتھوپیا کی معیشت زراعت پر مبنی ہوتی آئی ہے، لیکن حکومت نے حال ہی میں معیشت کو صنعتی بنانے اور خدمات کی طرف منتقل کرنے کی کوشش کی ہے. ملک نے زیرِ بنیاد منصوبے شروع کیئے ہیں تاکہ بنیادی چیزوں کو ترقی دی جا سکے اور سرمایہ کاری کی ماحول میں بہتری لائی جا سکے، جیسے کہ نقل و حمل کی نیٹ ورک، توانائی اور ابلاغات. ایتھوپیائی حکومت نے بیرونی سرمایہ کاری کو بلند کرنے کی خوبصورت پالیسیوں کو قبول کیا ہے.
