زعفران مسالوں میں سے ایک ہے. کالی مرچ دنیا بھر میں سب سے اہم اور بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والے مصالحوں میں سے ایک ہے اور بین الاقوامی تجارت میں اس کا حجم بہت زیادہ ہے. دار چینی ایک اور مسالا ہے جو پوری دنیا میں مقبول اور بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے. عالمی اسپائس مارکیٹ میں جیرے کی تجارت عالمی تجارتی صنعت کے اہم حصوں میں سے ایک ہے. ادرک عالمی اسپائس ٹریڈنگ مارکیٹ میں سب سے مشہور اور مقبول مصالحوں میں سے ایک کے طور پر ایک اہم مقام اور درجہ بندی رکھتا ہے. تائیم کھانا پکانے اور کھانے کی صنعت میں استعمال ہونے والے مصالحوں میں سے ایک ہے. مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقی ممالک میں جنگ کے نشانات اب بھی کھلے ہیں، اور 2011 کے بعد سے، جب 2008-2009 اور 2010-2011 کے خوراک کی قیمتوں کا بحران، جس نے پہلے سے موجود اقتصادی اور سیاسی شکایات کو بڑھا دیا، تیونس، مصر میں بدامنی کا باعث بنا. ایشیا ایک بڑا اور متنوع براعظم ہے؛ یہ خطہ، جو مغرب میں ترکی ، مشرق میں جاپان، شمال میں قازقستان اور منگولیا اور جنوب میں انڈونیشیا اور مشرقی تیمور سے گھرا ہوا ہے، متنوع پکوان کی روایات رکھتا ہے. دیگر مضامین کی طرح مذہبی تعلیمات میں خوراک اور غذائیت کو مدنظر رکھا گیا ہے. چین کا اقتصادی اور تجارتی نظام دنیا کے سب سے پیچیدہ اور بااثر نظاموں میں شمار ہوتا ہے، جو تیز صنعتی ترقی، برآمدات پر مبنی معیشت، اور عالمی منڈی کے ساتھ گہری ہم آہنگی پر مبنی ہے. چین ایک مخلوط معیشت کا حامل ہے جہاں ریاستی ملکیت والے ادارے اور نجی کاروبار ساتھ ساتھ کام کرتے ہیں، اور بازار کی قوتیں پیداوار کو منظم کرتی ہیں، لیکن حکومت مالیات، مواصلات، اور توانائی جیسے اہم شعبوں میں اہم کردار ادا کرتی ہے. چین کی وسیع پیداواری صلاحیت، مضبوط انفراسٹرکچر، اور سستے مزدوری کے اخراجات نے اسے عالمی سپلائی چین کا ایک بڑا مرکز بنا دیا ہے.
