اچار کا استعمال کئی ثقافتوں اور ممالک میں عام ہے. اچار بہت سے ممالک میں روایتی مصنوعات اور مقبول کھانوں میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے. روایتی اچار کی فراہمی اور برآمد کا پہلا قدم عالمی منڈیوں کی تحقیق کرنا ہے. گھریلو خواتین جو گھر پر ہر قسم کے اچار تیار کر کے عالمی منڈی میں فروخت کرنا چاہتی ہیں وہ اس موضوع پر حریفوں کی ویب سائٹس، آن لائن سٹورز اور وسائل کا جائزہ لے کر مصنوعات، قیمتوں، پیکیجنگ، برانڈز اور مارکیٹوں کے بارے میں معلومات حاصل کر سکتی ہیں. مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقی ممالک میں جنگ کے نشانات اب بھی کھلے ہیں، اور 2011 کے بعد سے، جب 2008-2009 اور 2010-2011 کے خوراک کی قیمتوں کا بحران، جس نے پہلے سے موجود اقتصادی اور سیاسی شکایات کو بڑھا دیا، تیونس، مصر میں بدامنی کا باعث بنا. ایشیا ایک بڑا اور متنوع براعظم ہے؛ یہ خطہ، جو مغرب میں ترکی ، مشرق میں جاپان، شمال میں قازقستان اور منگولیا اور جنوب میں انڈونیشیا اور مشرقی تیمور سے گھرا ہوا ہے، متنوع پکوان کی روایات رکھتا ہے. دیگر مضامین کی طرح مذہبی تعلیمات میں خوراک اور غذائیت کو مدنظر رکھا گیا ہے. کینیا مشرقی افریقہ کی ایک نمایاں معیشت ہے جو اپنی اسٹریٹجک لوکیشن اور متنوع اقتصادی ڈھانچے کی وجہ سے پہچانی جاتی ہے. کینیا کی معیشت کا انحصار زراعت، خدمات، صنعت اور سیاحت پر ہے. زراعت ملک کے جی ڈی پی کا ایک اہم حصہ ہے، اور چائے، کافی، پھول اور تازہ پھل کینیا کی بڑی برآمدات میں شامل ہیں. سیاحت بھی کینیا کے لیے ایک اہم ذریعہ آمدنی ہے، خاص طور پر اس کی جنگلی حیات، ساحلی مقامات اور ثقافتی ورثے کی بدولت. کینیا کا مالیاتی نظام دیگر افریقی ممالک کے مقابلے میں بہتر ترقی یافتہ ہے. مرکزی بینک مالیاتی پالیسیوں کو کنٹرول کرتا ہے، جبکہ نیروبی اسٹاک ایکسچینج سرمایہ کاری کے لیے ایک اہم پلیٹ فارم فراہم کرتا ہے.
