اچار کا استعمال کئی ثقافتوں اور ممالک میں عام ہے. اچار بہت سے ممالک میں روایتی مصنوعات اور مقبول کھانوں میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے. روایتی اچار کی فراہمی اور برآمد کا پہلا قدم عالمی منڈیوں کی تحقیق کرنا ہے. گھریلو خواتین جو گھر پر ہر قسم کے اچار تیار کر کے عالمی منڈی میں فروخت کرنا چاہتی ہیں وہ اس موضوع پر حریفوں کی ویب سائٹس، آن لائن سٹورز اور وسائل کا جائزہ لے کر مصنوعات، قیمتوں، پیکیجنگ، برانڈز اور مارکیٹوں کے بارے میں معلومات حاصل کر سکتی ہیں. مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقی ممالک میں جنگ کے نشانات اب بھی کھلے ہیں، اور 2011 کے بعد سے، جب 2008-2009 اور 2010-2011 کے خوراک کی قیمتوں کا بحران، جس نے پہلے سے موجود اقتصادی اور سیاسی شکایات کو بڑھا دیا، تیونس، مصر میں بدامنی کا باعث بنا. ایشیا ایک بڑا اور متنوع براعظم ہے؛ یہ خطہ، جو مغرب میں ترکی ، مشرق میں جاپان، شمال میں قازقستان اور منگولیا اور جنوب میں انڈونیشیا اور مشرقی تیمور سے گھرا ہوا ہے، متنوع پکوان کی روایات رکھتا ہے. دیگر مضامین کی طرح مذہبی تعلیمات میں خوراک اور غذائیت کو مدنظر رکھا گیا ہے. یمن جزیرہ نما عرب کے جنوب مغرب میں واقع ایک ملک ہے. یمن کا دارالحکومت صنعاء ہے. اس ملک کی کرنسی یمنی ریال ہے اور کوڈ YER سے جانی جاتی ہے. یمن کی سرکاری زبان عربی ہے اور اس کے زیادہ تر لوگ عربی بولتے ہیں. مذہب کے حوالے سے یمنی عوام کی اکثریت مسلمان ہے اور عقائد شیعہ اور سنی کے درمیان تقسیم ہیں. یمن ایک ایسا ملک ہے جس کی زرعی معیشت زراعت، پروسیسنگ انڈسٹریز، تیل اور قدرتی گیس، مختلف صنعتوں اور بااثر خدمات پر مبنی ہے. یمنی تاجر جن مصنوعات کو درآمد اور دوسرے ممالک کو برآمد کرتے ہیں ان میں کھانے کی مصنوعات جیسے کافی، شہد، مصالحے اور پھل، ٹیکسٹائل اور ملبوسات کی مصنوعات، لکڑی کی مصنوعات اور دستکاری، کھانے کی مصنوعات، کیمیکل اور دیگر مصنوعات شامل ہیں.
