اچار کا استعمال کئی ثقافتوں اور ممالک میں عام ہے. اچار بہت سے ممالک میں روایتی مصنوعات اور مقبول کھانوں میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے. روایتی اچار کی فراہمی اور برآمد کا پہلا قدم عالمی منڈیوں کی تحقیق کرنا ہے. گھریلو خواتین جو گھر پر ہر قسم کے اچار تیار کر کے عالمی منڈی میں فروخت کرنا چاہتی ہیں وہ اس موضوع پر حریفوں کی ویب سائٹس، آن لائن سٹورز اور وسائل کا جائزہ لے کر مصنوعات، قیمتوں، پیکیجنگ، برانڈز اور مارکیٹوں کے بارے میں معلومات حاصل کر سکتی ہیں. مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقی ممالک میں جنگ کے نشانات اب بھی کھلے ہیں، اور 2011 کے بعد سے، جب 2008-2009 اور 2010-2011 کے خوراک کی قیمتوں کا بحران، جس نے پہلے سے موجود اقتصادی اور سیاسی شکایات کو بڑھا دیا، تیونس، مصر میں بدامنی کا باعث بنا. ایشیا ایک بڑا اور متنوع براعظم ہے؛ یہ خطہ، جو مغرب میں ترکی ، مشرق میں جاپان، شمال میں قازقستان اور منگولیا اور جنوب میں انڈونیشیا اور مشرقی تیمور سے گھرا ہوا ہے، متنوع پکوان کی روایات رکھتا ہے. دیگر مضامین کی طرح مذہبی تعلیمات میں خوراک اور غذائیت کو مدنظر رکھا گیا ہے. یوگنڈا مشرقی افریقہ کا ایک ملک ہے جس کی معیشت کا دارومدار زیادہ تر زراعت پر ہے. زراعت ملک کی معیشت کا سب سے بڑا حصہ ہے اور کافی، چائے، کیلے اور کپاس جیسے زرعی مصنوعات یوگنڈا کی اہم برآمدات میں شامل ہیں. خاص طور پر کافی یوگنڈا کی بین الاقوامی تجارت میں ایک مرکزی حیثیت رکھتی ہے. حالیہ برسوں میں، یوگنڈا نے البرٹائن گریبن کے علاقے میں تیل کے ذخائر دریافت کیے ہیں، جو مستقبل میں ملکی معیشت پر گہرا اثر ڈال سکتے ہیں. یوگنڈا مشرقی افریقی کمیونٹی (EAC) اور مشرقی اور جنوبی افریقی مشترکہ منڈی (COMESA) جیسے علاقائی تجارتی تنظیموں کا رکن ہے، جس سے اس کے پڑوسی ممالک کے ساتھ تجارت کو فروغ ملتا ہے.
