زعفران مسالوں میں سے ایک ہے. کالی مرچ دنیا بھر میں سب سے اہم اور بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والے مصالحوں میں سے ایک ہے اور بین الاقوامی تجارت میں اس کا حجم بہت زیادہ ہے. دار چینی ایک اور مسالا ہے جو پوری دنیا میں مقبول اور بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے. عالمی اسپائس مارکیٹ میں جیرے کی تجارت عالمی تجارتی صنعت کے اہم حصوں میں سے ایک ہے. ادرک عالمی اسپائس ٹریڈنگ مارکیٹ میں سب سے مشہور اور مقبول مصالحوں میں سے ایک کے طور پر ایک اہم مقام اور درجہ بندی رکھتا ہے. تائیم کھانا پکانے اور کھانے کی صنعت میں استعمال ہونے والے مصالحوں میں سے ایک ہے. مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقی ممالک میں جنگ کے نشانات اب بھی کھلے ہیں، اور 2011 کے بعد سے، جب 2008-2009 اور 2010-2011 کے خوراک کی قیمتوں کا بحران، جس نے پہلے سے موجود اقتصادی اور سیاسی شکایات کو بڑھا دیا، تیونس، مصر میں بدامنی کا باعث بنا. ایشیا ایک بڑا اور متنوع براعظم ہے؛ یہ خطہ، جو مغرب میں ترکی ، مشرق میں جاپان، شمال میں قازقستان اور منگولیا اور جنوب میں انڈونیشیا اور مشرقی تیمور سے گھرا ہوا ہے، متنوع پکوان کی روایات رکھتا ہے. دیگر مضامین کی طرح مذہبی تعلیمات میں خوراک اور غذائیت کو مدنظر رکھا گیا ہے. الجزائر شمالی افریقہ کا ایک ملک ہے جس کی سرحدیں مشرق اور جنوب مشرق میں تیونس اور لیبیا، جنوب میں نائجر اور مالی اور مغرب میں مراکش سے ملتی ہیں. اس کا دارالحکومت الجزائر ہے. اس ملک کی کرنسی الجزائر دینار (DZD) ہے. اس کی سرکاری زبان عربی ہے، لیکن فرانسیسی دوسری اور سرکاری زبان کے طور پر بھی استعمال ہوتی ہے. مذہب کے حوالے سے الجزائر کی اکثریت اسلامی عقائد رکھتی ہے. الجزائر کی معیشت کے اہم شعبوں میں تیل اور گیس کی صنعتیں، کان کنی کی صنعتیں، زراعت، خدمات اور سیاحت کی صنعت شامل ہیں. الجزائر کے پاس تیل اور گیس کے اہم وسائل ہیں اور یہ ملک کی آمدنی اور برآمدات کا اہم ذریعہ ہے.
