زعفران مسالوں میں سے ایک ہے. کالی مرچ دنیا بھر میں سب سے اہم اور بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والے مصالحوں میں سے ایک ہے اور بین الاقوامی تجارت میں اس کا حجم بہت زیادہ ہے. دار چینی ایک اور مسالا ہے جو پوری دنیا میں مقبول اور بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے. عالمی اسپائس مارکیٹ میں جیرے کی تجارت عالمی تجارتی صنعت کے اہم حصوں میں سے ایک ہے. ادرک عالمی اسپائس ٹریڈنگ مارکیٹ میں سب سے مشہور اور مقبول مصالحوں میں سے ایک کے طور پر ایک اہم مقام اور درجہ بندی رکھتا ہے. تائیم کھانا پکانے اور کھانے کی صنعت میں استعمال ہونے والے مصالحوں میں سے ایک ہے. مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقی ممالک میں جنگ کے نشانات اب بھی کھلے ہیں، اور 2011 کے بعد سے، جب 2008-2009 اور 2010-2011 کے خوراک کی قیمتوں کا بحران، جس نے پہلے سے موجود اقتصادی اور سیاسی شکایات کو بڑھا دیا، تیونس، مصر میں بدامنی کا باعث بنا. ایشیا ایک بڑا اور متنوع براعظم ہے؛ یہ خطہ، جو مغرب میں ترکی ، مشرق میں جاپان، شمال میں قازقستان اور منگولیا اور جنوب میں انڈونیشیا اور مشرقی تیمور سے گھرا ہوا ہے، متنوع پکوان کی روایات رکھتا ہے. دیگر مضامین کی طرح مذہبی تعلیمات میں خوراک اور غذائیت کو مدنظر رکھا گیا ہے. تنزانیہ مشرقی افریقہ میں واقع ایک ملک ہے جس کی سرحدیں کینیا، یوگنڈا، روانڈا، برونڈی، جمہوری جمہوریہ کانگو، زیمبیا، ملاوی اور موزمبیق سے ملتی ہیں. تنزانیہ کی معیشت زرعی، صنعتی اور خدمات کے شعبوں پر مشتمل ہے. تنزانیہ افریقہ کے سب سے بڑے زرعی پیدا کرنے والے ممالک میں سے ایک ہے. ملک کی 80 فیصد سے زیادہ فعال آبادی زراعت کے شعبے سے وابستہ ہے. پیدا ہونے والی بڑی فصلوں میں اناج جیسے مکئی، چاول، اور گندم کے ساتھ ساتھ کھجور، کافی، تربوز، آلو اور تمباکو شامل ہیں. تنزانیہ کی اہم صنعتوں میں فوڈ پروسیسنگ، ٹیکسٹائل، سٹیل، سیمنٹ، کیمیکل، کان کنی اور لکڑی شامل ہیں.
