اچار کا استعمال کئی ثقافتوں اور ممالک میں عام ہے. اچار بہت سے ممالک میں روایتی مصنوعات اور مقبول کھانوں میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے. روایتی اچار کی فراہمی اور برآمد کا پہلا قدم عالمی منڈیوں کی تحقیق کرنا ہے. گھریلو خواتین جو گھر پر ہر قسم کے اچار تیار کر کے عالمی منڈی میں فروخت کرنا چاہتی ہیں وہ اس موضوع پر حریفوں کی ویب سائٹس، آن لائن سٹورز اور وسائل کا جائزہ لے کر مصنوعات، قیمتوں، پیکیجنگ، برانڈز اور مارکیٹوں کے بارے میں معلومات حاصل کر سکتی ہیں. مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقی ممالک میں جنگ کے نشانات اب بھی کھلے ہیں، اور 2011 کے بعد سے، جب 2008-2009 اور 2010-2011 کے خوراک کی قیمتوں کا بحران، جس نے پہلے سے موجود اقتصادی اور سیاسی شکایات کو بڑھا دیا، تیونس، مصر میں بدامنی کا باعث بنا. ایشیا ایک بڑا اور متنوع براعظم ہے؛ یہ خطہ، جو مغرب میں ترکی ، مشرق میں جاپان، شمال میں قازقستان اور منگولیا اور جنوب میں انڈونیشیا اور مشرقی تیمور سے گھرا ہوا ہے، متنوع پکوان کی روایات رکھتا ہے. دیگر مضامین کی طرح مذہبی تعلیمات میں خوراک اور غذائیت کو مدنظر رکھا گیا ہے. روسیا عالمی معیشت میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے اور حالیہ برسوں میں مشرق وسطیٰ اور مغربی ایشیا کے ممالک کے ساتھ اس کے تجارتی تعلقات میں نمایاں اضافہ ہوا ہے. روس کا بینکاری اور مالیاتی نظام مرکزی بینک آف روس کی نگرانی میں ہے، جو ملک کی مالیاتی پالیسیوں کو کنٹرول کرتا ہے، سود کی شرحوں کا تعین کرتا ہے اور افراط زر پر قابو پاتا ہے. روسی کرنسی کا نام "روبل" ہے، اور روس کا بینکاری نظام سرکاری کنٹرول میں بینکوں اور نجی اداروں کا مجموعہ ہے. تاہم، 2014 کے بعد سے روس پر عائد ہونے والی بین الاقوامی پابندیاں، خاص طور پر 2022 میں یوکرین کی جنگ کے بعد، نے روس کے مغربی ممالک کے ساتھ بینکاری تعلقات کو محدود کر دیا ہے.
