زعفران مسالوں میں سے ایک ہے. کالی مرچ دنیا بھر میں سب سے اہم اور بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والے مصالحوں میں سے ایک ہے اور بین الاقوامی تجارت میں اس کا حجم بہت زیادہ ہے. دار چینی ایک اور مسالا ہے جو پوری دنیا میں مقبول اور بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے. عالمی اسپائس مارکیٹ میں جیرے کی تجارت عالمی تجارتی صنعت کے اہم حصوں میں سے ایک ہے. ادرک عالمی اسپائس ٹریڈنگ مارکیٹ میں سب سے مشہور اور مقبول مصالحوں میں سے ایک کے طور پر ایک اہم مقام اور درجہ بندی رکھتا ہے. تائیم کھانا پکانے اور کھانے کی صنعت میں استعمال ہونے والے مصالحوں میں سے ایک ہے. مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقی ممالک میں جنگ کے نشانات اب بھی کھلے ہیں، اور 2011 کے بعد سے، جب 2008-2009 اور 2010-2011 کے خوراک کی قیمتوں کا بحران، جس نے پہلے سے موجود اقتصادی اور سیاسی شکایات کو بڑھا دیا، تیونس، مصر میں بدامنی کا باعث بنا. ایشیا ایک بڑا اور متنوع براعظم ہے؛ یہ خطہ، جو مغرب میں ترکی ، مشرق میں جاپان، شمال میں قازقستان اور منگولیا اور جنوب میں انڈونیشیا اور مشرقی تیمور سے گھرا ہوا ہے، متنوع پکوان کی روایات رکھتا ہے. دیگر مضامین کی طرح مذہبی تعلیمات میں خوراک اور غذائیت کو مدنظر رکھا گیا ہے. زمبابوے کی معاشی منڈی اس کی مخصوص مالی اور بینکاری پالیسیوں کی وجہ سے مختلف چیلنجز اور مواقع فراہم کرتی ہے. پچھلی چند دہائیوں میں زمبابوے کو مہنگائی کے شدید بحران کا سامنا رہا ہے، جس کے باعث 2009 میں اسے اپنی کرنسی کو ترک کرکے امریکی ڈالر اور جنوبی افریقی رینڈ جیسی غیر ملکی کرنسیوں کو اپنانا پڑا. حال ہی میں زمبابوے کی حکومت نے دوبارہ اپنی مقامی کرنسی، زمبابوے ڈالر، کو متعارف کرایا ہے، مگر عوام میں اس کی استحکام کے بارے میں خدشات موجود ہیں اور مہنگائی کے مسائل ابھی تک حل نہیں ہوئے ہیں. زمبابوے کا بینکاری نظام مقامی اور بین الاقوامی بینکوں پر مشتمل ہے، مگر یہ شعبہ لیکویڈیٹی کی کمی اور سرمائے کی قلت جیسے مسائل سے دوچار ہے.
