گوشت، پروٹین، وٹامنز اور معدنیات کے بھرپور ذریعہ کے طور پر، مشرق وسطیٰ اور مغربی ایشیا کے لوگوں کے کھانے کی ٹوکری میں ایک اہم مقام رکھتا ہے. مشرق وسطیٰ مویشی پالنے کی تاریخ کے اہم ذرائع میں سے ایک ہے. گوشت کی گھریلو طلب اور کھپت مغربی ایشیائی خطے کی مقامی منڈیوں میں اثر انداز ہے. ایک زرعی مصنوعات کے طور پر گوشت کی قیمتوں کا تعین پوری دنیا میں وسیع پیمانے پر رائج ہے. مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقی ممالک میں جنگ کے نشانات اب بھی کھلے ہیں، اور 2011 کے بعد سے، جب 2008-2009 اور 2010-2011 کے خوراک کی قیمتوں کا بحران، جس نے پہلے سے موجود اقتصادی اور سیاسی شکایات کو بڑھا دیا، تیونس، مصر میں بدامنی کا باعث بنا. ایشیا ایک بڑا اور متنوع براعظم ہے؛ یہ خطہ، جو مغرب میں ترکی ، مشرق میں جاپان، شمال میں قازقستان اور منگولیا اور جنوب میں انڈونیشیا اور مشرقی تیمور سے گھرا ہوا ہے، متنوع پکوان کی روایات رکھتا ہے. دیگر مضامین کی طرح مذہبی تعلیمات میں خوراک اور غذائیت کو مدنظر رکھا گیا ہے. قدرتی وسائل اور زراعت کے لیے موزوں موسمی حالات کے حامل ملک کے طور پر صومالیہ میں مختلف قسم کی زرعی مصنوعات موجود ہیں. صومالیہ کی کچھ اہم زرعی مصنوعات جو مشرق وسطیٰ کے ممالک کو برآمد کی جاتی ہیں ان میں اناج جیسے جو اور مکئی، سبزیاں، پھل جیسے کیلے اور کھجور کے ساتھ ساتھ کافی اور چائے جیسی مصنوعات شامل ہیں. صومالیہ کا ساحل مچھلیوں اور دیگر سمندری مصنوعات جیسے کیکڑے اور جھینگے کے بھرپور وسائل کے لیے مشہور ہے. یہ سمندری مصنوعات مشرق وسطیٰ کے ممالک بالخصوص عمان، یمن اور متحدہ عرب امارات کو برآمد کی جاتی ہیں.
