جنوب مغربی ایشیائی ممالک میں پیدا ہونے والا شہد بہت سی خصوصیات رکھتا ہے. مشرق وسطیٰ اور جنوب مغربی ایشیا کے ممالک ، بشمول ایران، سعودی عرب، ترکی اور متحدہ عرب امارات ، شہد کے اہم پیداواری ممالک ہیں. شہد مشرق وسطیٰ کے ممالک کی مجموعی قومی پیداوار اور آمدنی میں اہم کردار ادا کرتا ہے. جام مشرق وسطیٰ میں بھی ایک مقبول مصنوعات ہے ، لیکن اس کا استعمال شہد سے کم ہے. مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقی ممالک میں جنگ کے نشانات اب بھی کھلے ہیں، اور 2011 کے بعد سے، جب 2008-2009 اور 2010-2011 کے خوراک کی قیمتوں کا بحران، جس نے پہلے سے موجود اقتصادی اور سیاسی شکایات کو بڑھا دیا، تیونس، مصر میں بدامنی کا باعث بنا. ایشیا ایک بڑا اور متنوع براعظم ہے؛ یہ خطہ، جو مغرب میں ترکی ، مشرق میں جاپان، شمال میں قازقستان اور منگولیا اور جنوب میں انڈونیشیا اور مشرقی تیمور سے گھرا ہوا ہے، متنوع پکوان کی روایات رکھتا ہے. دیگر مضامین کی طرح مذہبی تعلیمات میں خوراک اور غذائیت کو مدنظر رکھا گیا ہے. عراق مغربی ایشیا میں واقع ہے اور اس کی سرحد شمال میں ترکی، شمال مغرب میں شام، مغرب میں اردن اور سعودی عرب، جنوب میں کویت اور سعودی عرب اور مشرق میں ایران سے ملتی ہے. عراق کا دارالحکومت بغداد شہر ہے اور اس ملک کی کرنسی عراقی دینار ہے جسے IQD کے کوڈ سے جانا جاتا ہے. اس ملک کی سرکاری زبان عربی ہے، لیکن ملک کے کچھ علاقوں میں کرد اور دیگر زبانیں بھی استعمال ہوتی ہیں. شیعہ اکثریت اور سنی اقلیت کے ساتھ عراقیوں کی اکثریت اسلامی عقائد کی پیروی کرتی ہے. یہ ملک ایک بڑی اور ممکنہ مارکیٹ ہے جو تجارت اور سرمایہ کاری کے لیے پرکشش ہے.
