زعفران مسالوں میں سے ایک ہے. کالی مرچ دنیا بھر میں سب سے اہم اور بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والے مصالحوں میں سے ایک ہے اور بین الاقوامی تجارت میں اس کا حجم بہت زیادہ ہے. دار چینی ایک اور مسالا ہے جو پوری دنیا میں مقبول اور بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے. عالمی اسپائس مارکیٹ میں جیرے کی تجارت عالمی تجارتی صنعت کے اہم حصوں میں سے ایک ہے. ادرک عالمی اسپائس ٹریڈنگ مارکیٹ میں سب سے مشہور اور مقبول مصالحوں میں سے ایک کے طور پر ایک اہم مقام اور درجہ بندی رکھتا ہے. تائیم کھانا پکانے اور کھانے کی صنعت میں استعمال ہونے والے مصالحوں میں سے ایک ہے. مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقی ممالک میں جنگ کے نشانات اب بھی کھلے ہیں، اور 2011 کے بعد سے، جب 2008-2009 اور 2010-2011 کے خوراک کی قیمتوں کا بحران، جس نے پہلے سے موجود اقتصادی اور سیاسی شکایات کو بڑھا دیا، تیونس، مصر میں بدامنی کا باعث بنا. ایشیا ایک بڑا اور متنوع براعظم ہے؛ یہ خطہ، جو مغرب میں ترکی ، مشرق میں جاپان، شمال میں قازقستان اور منگولیا اور جنوب میں انڈونیشیا اور مشرقی تیمور سے گھرا ہوا ہے، متنوع پکوان کی روایات رکھتا ہے. دیگر مضامین کی طرح مذہبی تعلیمات میں خوراک اور غذائیت کو مدنظر رکھا گیا ہے. گھانا مغربی افریقہ کا ایک ملک ہے جس کی معیشت روایتی شعبوں جیسے زراعت اور جدید صنعتوں جیسے کان کنی، توانائی اور ٹیکنالوجی پر مشتمل ہے. یہ افریقہ کے سیاسی طور پر مستحکم ترین ممالک میں سے ایک ہے، اور 1990 کی دہائی میں جمہوریت کی طرف منتقلی کے بعد سے اس نے نمایاں اقتصادی ترقی حاصل کی ہے. گھانا کی معیشت بنیادی طور پر قدرتی وسائل جیسے سونا، کوکو اور تیل پر انحصار کرتی ہے، جو اسے عالمی منڈی میں ایک اہم کردار ادا کرنے والا ملک بناتی ہے. سونا اور کوکو گھانا کی بڑی برآمدات میں شامل ہیں، اور حالیہ برسوں میں بڑی مقدار میں دریافت ہونے والا خام تیل بھی ملک کی معیشت کا ایک اہم حصہ بنتا جا رہا ہے.
