مچھلی، کیکڑے اور کیکڑے سمیت مشرق وسطی میں سمندری غذا کی کھپت کی مارکیٹ میں دنیا کے دیگر حصوں کے مقابلے میں فرق ہے. مغربی ایشیائی ممالک کے لوگ مختلف آبی اشیاء کو بطور خوراک استعمال کرتے ہیں. عرب ممالک میں ماہی گیری کی صنعت کی جدید کاری کو پائیدار ترقی اور معاشی تنوع کے میدان میں ایک اسٹریٹجک ہدف کے طور پر سمجھا جاتا ہے. عرب ممالک ماہی گیری کی صنعت میں غیر ملکی سرمایہ کاری کو راغب کرنے کی کوشش کر رہے ہیں. زراعت قدیم ترین پیشوں میں سے ایک ہے اور اس میں خوراک، رہائش، لباس اور ادویات جیسی انسانی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے پودے اگانا اور جانوروں کی پرورش شامل ہے. ایشیا کے ترقی یافتہ ممالک میں زرعی شعبے کو اس لحاظ سے خاص اہمیت حاصل ہے کہ وہ اس وقت زیادہ آرگینک اور صحت مند مصنوعات کی تیاری کی طرف متوجہ ہو رہے ہیں. موسمیاتی تبدیلیوں اور مختلف ہنگامی حالات سے نمٹنے کے لیے مشرق وسطیٰ میں زراعت آہستہ آہستہ نئی زرعی ٹیکنالوجیز کی طرف مائل ہو رہی ہے. مغربی ایشیائی خطے کے حوالے سے خوراک کی طلب میں اضافہ اور محدود پانی اور زمینی وسائل نے بنیادی خوراک کی درآمد پر انحصار میں اضافہ کیا ہے. ترکی جنوب مشرقی یورپ اور مغربی ایشیا میں واقع ہے اور اس کی سرحد شمال میں بلغاریہ، شمال مشرق میں جارجیا، مشرق میں آرمینیا، آذربائیجان اور ایران، جنوب مشرق میں عراق، جنوب میں شام، اور یونان اور بحیرہ ایجیئن سے ملتی ہے. مغرب. ہے ترکی کے پاس دو سمندری ساحل (بحیرہ مرمرہ اور بحیرہ ایجیئن) اور بحیرہ کیسپین کا ایک چھوٹا سمندری ساحل ہے. آب و ہوا کے لحاظ سے ترکی کے شمال میں معتدل اور مرطوب آب و ہوا اور جنوب میں نیم صحرائی آب و ہوا ہے. ترکی کا دارالحکومت انقرہ ہے لیکن استنبول ایک بڑے اور زیادہ اقتصادی شہر کے طور پر بھی اہم ہے.
