دستکاری سے مراد کام، صنعتیں اور فنون ہیں، جن کو بنانے کا پورا عمل ہاتھوں اور دستی اوزاروں سے کیا جاتا ہے۔ ہر علاقے کے لوگوں کی ثقافت، فن، وژن اور ذوق سے اخذ کیے گئے مراحل، جو ان صنعتوں کے کاریگروں کی تخلیقی صلاحیتوں کی خوشبو کے ساتھ ہوتے ہیں، اور ان فن پاروں کے کردار کو مشینوں کے مشابہ کاموں سے مختلف بناتے ہیں۔ اور براہ راست روح اور دل پر۔

دستکاری وہ عمل ہے جس میں کوئی جواہراتی یا معدنی پتھر ، مثلاً زمرد ، کو طبیعی یا اصل حالت سے منتقل کر کے اس کی قدر و قیمت بڑھاتا ہے۔ عموماً دستکاری کے عمل میں مواد میں تبدیلیاں کی جاتی ہیں جو پتھر کی رنگ ، شفافیت ، قیمتیں یا دیگر خصوصیات میں تبدیلیاں لا سکتی ہیں۔ یہ تبدیلیاں طبیعی طور پر پیدا نہیں ہوتیں اور عموماً مصنوعی عمل کے ذریعے حاصل کی جاتی ہیں۔ دستکاری کے عمل کا مقصد عموماً جواہرات کی قیمت کو بڑھانا ہوتا ہے۔

دستکاری کے کام کو ایک کام سمجھا جاتا ہے، اور پوری دنیا میں ایسے لوگ موجود ہیں جو اس شعبے میں وسیع سرگرمیاں کرتے ہیں اور ایک طویل عرصے سے دستکاری کے شعبے میں کام کر رہے ہیں۔ کام کا یہ مجموعہ آرائشی اور فعال ضروریات اور دیگر آسان اور پیچیدہ آلات سے بنا ہے۔ دستکاری کی رجسٹریشن کے لیے جن خصوصیات پر غور کیا جانا چاہیے:

• ثقافتی بوجھ کا وجود
• بڑی سرمایہ کاری کی ضرورت نہیں ہے۔
• پسماندہ علاقوں جیسے دیہات اور خانہ بدوش کمیونٹیز میں ترقی پیدا کرنا
• دیگر صنعتوں کے مقابلے میں اعلی اضافی قیمت
• تعمیر کے لیے گھریلو خام مال پر انحصار
• مختلف شعبوں میں معیشت اور صنعت کی ترقی میں دستکاری کی مدد کرنا

دنیا کے کئی ممالک کے لوگ اپنی ٹیکسٹائل انڈسٹری اور پرکشش ڈیزائن کی وجہ سے مشہور ہیں۔ اگر آپ ہاتھ سے بنے ہوئے کپڑوں کے ڈیزائن پر زیادہ توجہ دیں گے تو آپ دیکھیں گے کہ ان سب میں اس ملک کے لوگوں کی ثقافت اور رسوم و رواج کے آثار نظر آتے ہیں، اور ان میں اکثر اس ملک کی نوعیت اور جغرافیائی محل وقوع کا اشارہ ملتا ہے۔ لوگ خوش قسمتی سے، معاشروں اور ٹیکنالوجی کی ترقی کے ساتھ، دستکاری اور ٹیکسٹائل کے خوبصورت ڈیزائن اور رنگ غائب نہیں ہوئے اور آپ اب بھی انہیں دیکھ کر لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

روایتی دستکاری وہ عمل ہے جس میں کوئی پتھر یا جواہراتی مصنوعات کو اصل حالت سے ترمیم کر کے ان کی مظاہر کو بہتر بنایا جاتا ہے۔ یہ ترمیم عموماً دستکاری کے عمل سے مختلف ہوتی ہے کیونکہ یہاں تبدیلیاں خود پتھر یا مصنوعات کے قدر ، شکل ، رنگ ، شفافیت وغیرہ میں کی جاتی ہیں۔ روایتی دستکاری کا مقصد عموماً جواہرات یا پتھروں کی دیکھ بھال کرنا اور انہیں بیشتر خوشنمائی دینا ہوتا ہے۔

آرٹس اینڈ کرافٹس کی تحریک 19ویں صدی کے ڈیزائن میں اصلاحات اور سماجی تحریک کے طور پر ابھری جو بنیادی طور پر یورپ، شمالی امریکہ اور آسٹریلیا میں ہے اور آج بھی جاری ہے۔ اس کے حامی ولیم مورس اور جان رسکن جیسے تحریک کے بانیوں کے نظریات سے متاثر تھے، جنہوں نے تجویز پیش کی کہ صنعتی دور سے قبل کے معاشروں میں، جیسے یورپی قرون وسطی کے لوگ دستکاری کے تخلیقی عمل کے ذریعے اکٹھے ہوئے۔