زراعت قدیم ترین پیشوں میں سے ایک ہے اور اس میں خوراک، رہائش، لباس اور ادویات جیسی انسانی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے پودے اگانا اور جانوروں کی پرورش شامل ہے۔ زراعت کی ترقی سے پہلے انسانوں کو شکار کرکے فصلیں اکٹھی کرنی پڑتی تھیں۔ ایک بار جب لوگوں نے مویشیوں کو پالنے اور فصلیں اگانے کا طریقہ سیکھ لیا تو وہ آباد معاشروں کو بنانے کے قابل ہو گئے۔ زراعت کی بدولت، لوگوں کو فصلوں کی اضافی مقدار کا تجربہ بھی ہو سکتا تھا، اور اس اضافی نے کچھ لوگوں کو غیر زرعی ملازمتیں کرنے کی اجازت دی۔ تاریخی ماضی سے لے کر آج تک، زراعت کا میدان ہمیشہ سے ہی بنی نوع انسان کی اس کرہ ارض پر اپنی موجودگی کو جاری رکھنے کے لیے سب سے اہم ضرورتوں میں سے ایک رہا ہے۔ زمانہ قدیم سے لے کر اس وقت تک جب کہ اسے معلومات کے دھماکوں کا دور کہا جاتا ہے، انسان نے زرعی شعبے نے اپنے لیے جو فوائد پیدا کیے ہیں ان پر بھروسہ کرتے ہوئے ترقی اور تحرک کی راہ پر گامزن ہے۔ 

ملکوں کی معاشی ترقی کے تاریخی رجحان کا جائزہ لینے سے معلوم ہوتا ہے کہ آج دنیا کے بیشتر ترقی یافتہ ممالک نے اپنی معاشی ترقی کے لیے زراعت کو بنیادی شعبے کے طور پر چنا ہے اور اس شعبے کی بہت سی صلاحیتوں کو بروئے کار لا کر وہ اس قابل ہو چکے ہیں کہ وہ اپنی معاشی ترقی کے لیے مناسب مواقع فراہم کر سکیں۔ دیگر شعبوں کی ترقی کے لیے ان پٹ دوسرے شعبوں کی ترقی کو بھی حاصل کرے گا۔ زرعی شعبہ مختلف ممالک کی اقتصادی ترقی اور ترقی کے عمل میں بہت سے کردار ادا کرتا ہے، جن میں سے سب سے اہم ہیں اپ اسٹریم صنعتوں کو درکار خام اور بنیادی مواد کی فراہمی، مزدوری جیسے سامان کی فراہمی، اور دیگر مصنوعات کی کھپت۔ انہوں نے صنعتی شعبوں کا ذکر کیا جیسے کھاد اور کیمیائی زہر اور زرعی مشینری، ملک کے لیے کرنسی کمانے اور انفراسٹرکچر کے دیگر شعبوں کی مالی اعانت۔

زرعی صنعت کیا ہے؟, مزید پڑھ ...

ایشیا کے ترقی یافتہ ممالک میں زرعی شعبے کو اس لحاظ سے خاص اہمیت حاصل ہے کہ وہ اس وقت زیادہ آرگینک اور صحت مند مصنوعات کی تیاری کی طرف متوجہ ہو رہے ہیں۔ متذکرہ امور کے مطابق زراعت ایشیائی ممالک کے اہم ترین پیداواری شعبوں میں سے ایک ہے اور اس شعبے کے لیے مناسب سہولیات کی فراہمی اور افرادی قوت میں سرمایہ کاری کے ذریعے ہم ممالک کی اقتصادی ترقی کے لیے ایک مستحکم معیشت کی توقع کر سکتے ہیں جو کہ ایک ہے۔ سب سے اہم عوامل میں سے. اسے ترقی سمجھا جاتا ہے۔ 2014 میں دنیا میں زرعی تجارت کا حجم ایک ہزار 765 بلین ڈالر تھا اور پچھلے سالوں کی طرح یورپ کا حصہ 42 فیصد تھا، اس کے بعد ایشیا کا 22 فیصد اور مشرق وسطیٰ کے ممالک کا صرف 2 فیصد تھا۔ مغربی ایشیا میں گندم، چاول، جو اور مکئی سب سے اہم زرعی اجناس ہیں۔ زرعی صنعت ایشیائی ممالک کا سب سے اہم اقتصادی شعبہ ہے۔ کیونکہ خوراک کے خام مال کی تیاری اور تیاری کا کام اس شعبے اور صنعت کی ذمہ داری ہے۔ اس بات کو مدنظر رکھتے ہوئے کہ اس شعبے میں ان لوگوں کا ایک بڑا حصہ شامل ہے جو زرعی مصنوعات کی پیداوار اور فراہمی کے مختلف مراحل میں بالواسطہ یا بلاواسطہ ملوث ہیں، یہ کہا جا سکتا ہے کہ زراعت اور اس سے متعلقہ صنعتوں کی ترقی سے مجموعی ملکی پیداوار میں اضافہ ہو سکتا ہے۔

روزگار کی تخلیق، زرمبادلہ اور زرعی مصنوعات کی درآمد میں ممالک کی خود کفالت۔ ترقی پذیر ایشیائی ممالک میں زرعی شعبہ معاشی ترقی اور ترقی کا بنیادی انجن ہے۔ ترقی کی کمی کے بحرانوں پر قابو پانے کے لیے ترقی پذیر ممالک کو اپنے زرعی شعبے کی طرف جانا چاہیے اور زرعی پیداوار کو بڑھانے کی کوشش کرتے ہوئے اس شعبے کو جدید ٹیکنالوجی کے ساتھ ملانے کا سوچنا چاہیے تاکہ اپنی پیداوار کو زیادہ موثر بنایا جا سکے۔ زرعی شعبہ، دیگر اقتصادی شعبوں کے ساتھ اپنے وسیع روابط کی وجہ سے، اپنی ترقی کے ساتھ دولت کی پیداوار، مارکیٹ کی تخلیق اور کرنسی کی تخلیق اور صنعت کی ترقی کے لیے بنیاد فراہم کر سکتا ہے۔ لہٰذا، معاشی بحرانوں سے نکلنے کے لیے، ترقی پذیر ممالک کو زرعی شعبے کو اقتصادی ترقی کے اہم ستونوں میں سے ایک سمجھنا چاہیے، اور یہ شعبہ خوراک کی فراہمی، معاشرے کی فلاح و بہبود، مجموعی قومی پیداوار (GNP) میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ ) اور بالآخر اقتصادی ترقی۔ قومی ڈرامے، اسے اپنے معاشی منصوبوں میں سرفہرست رکھیں۔ 

ایشیائی ممالک کی معیشت میں زراعت کا کردار, مزید پڑھ ...

موسمیاتی تبدیلیوں اور مختلف ہنگامی حالات سے نمٹنے کے لیے مشرق وسطیٰ میں زراعت آہستہ آہستہ نئی زرعی ٹیکنالوجیز کی طرف مائل ہو رہی ہے۔ اس خطے میں سب سے بڑا چیلنج موسمیاتی تبدیلیوں کی وجہ سے پیدا ہونے والی خشک سالی ہے، مثال کے طور پر 2021 میں عراق اور شام میں سردیوں کا موسم گزشتہ 30 سالوں میں سب سے زیادہ گرم اور خشک تھا۔ یہ کہا جا سکتا ہے کہ اس وقت مشرق وسطیٰ کو غذائی تحفظ کے بحران کا سامنا ہے، ایک اور چیلنج اس خطے کی آبادی میں اضافہ ہے۔ جب کہ مشرق وسطیٰ میں زراعت خطے کے ممالک کی اوسط مجموعی گھریلو پیداوار کا صرف 13 فیصد ہے، یہ شعبہ خوراک کے لچکدار نظام کو فروغ دینے، اہم اقتصادی شعبوں کو زندہ رکھنے اور بہت سی معیشتوں کی بنیاد بنانے میں ایک اہم اسٹریٹجک کردار ادا کرتا ہے۔ یہ ایک چھوٹا اور درمیانی کردار ادا کرتا ہے۔ خطے کی کل 296 ملین آبادی میں سے 84 ملین افراد یا 28 فیصد مکمل طور پر زراعت پر منحصر ہیں۔ اس لیے مشرق وسطیٰ میں زرعی شعبے کی ترقی اور سیاسی اہمیت کو اکثر نظر انداز کر دیا جاتا ہے۔ 

خشکی، شوری، خاکی سلامتی کی کمی اور خاکی ایرادات باعث زرعی پیداوار پر منفی اثر ڈالتے ہیں۔ خاکی صحت کو بحال رکھنے، خاکی بارش سے حاصل کرنے والے پانی کو محفوظ رکھنے اور خاکی ایرادات کا تعمیری حل ترقی کرنے کی ضرورت ہے۔ بعض مشرق وسطیٰ ممالک میں داخلی اور خارجی اقتصادی تشدد کے باعث زرعی مسائل پیدا ہوتے ہیں۔ معیشتی تناؤ، قومی تناوش، بڑھتے مہنگائی اور لاحقہ اثرات زرعی قطاع کو متاثر کرتے ہیں۔ سیاسی اور اقتصادی استحکام کو قوت بخشنے، ممالک کو خود کفایت کی جانب لے جانے اور زرعی معیشت کو ترویج کرنے کی ضرورت ہے۔ مشرق وسطیٰ میں تغیرات آب و ہوا بھی زرعی مسائل کا سبب بن سکتی ہیں۔ مثلاً، موسمی تغیرات، خشکی، برفباری، طوفان، جفرافت، بڑی حرارتی لہریں، وغیرہ زرعی کاشت کو متاثر کر سکتی ہیں۔ مزید تدابیر لیتے ہوئے، مزید مستحکم نظم و ضابطہ، تکنالوجی، ترویجِ زرعی تکنیق اور ترقی کو مستحکم کرنے کی ضرورت ہے۔

مشرق وسطیٰ میں زرعی مسائل, مزید پڑھ ...

مغربی ایشیائی خطے کے حوالے سے خوراک کی طلب میں اضافہ اور محدود پانی اور زمینی وسائل نے بنیادی خوراک کی درآمد پر انحصار میں اضافہ کیا ہے۔ پیشن گوئی کے مطابق، "مینا" کے علاقے میں زرعی مصنوعات اور مچھلی کی پیداوار میں اگلی دہائی کے دوران 1.5 فیصد کا اضافہ ہوگا، جس کا بنیادی عنصر خطے کے دو سب سے بڑے پروڈیوسروں کی پیداواری صلاحیت میں بہتری ہے۔ ایران اور مصر - بالترتیب 2 اور 1 فیصد کی ترقی کے ساتھ۔ وہ اس کا مرکزی انجن ہوں گے۔ زراعت مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقہ کے کئی ممالک کی معیشت میں اہم کردار ادا کرتی ہے ۔ خطے کے ممالک کی معیشت میں زرعی شعبے کا حصہ مختلف ہوتا ہے، جو سعودی عرب میں تقریباً 3.2 فیصد سے لے کر مصر میں 13.4 فیصد تک ہے۔ ایران کے زرعی شعبے کا جائزہ "FAO" اور "Organization for Economic Cooperation and Development" کی مشترکہ رپورٹ کے اہم نکات میں سے ایک ہے۔ اس مشترکہ رپورٹ کے نتائج کے مطابق، MENA خطے کی زراعت پر دو علاقائی جنات یعنی ایران اور مصر کا غلبہ ہے، وہ ممالک جو مجموعی طور پر زرعی مصنوعات کی کل مالیت کا نصف پیدا کرتے ہیں۔

مصر دنیا میں چاول کا چودھواں اور کپاس پیدا کرنے والا آٹھواں ملک ہے۔ 2011 میں، اس ملک نے تقریباً 5.67 ملین ٹن چاول اور 635 ہزار ٹن کپاس کی پیداوار کی۔ مصر میں کپاس کی کاشت کا رقبہ تقریباً 5% ہے۔ مصنوعات کی باقیات کی کل مقدار، جس میں خشک مادہ شامل ہے، ہر سال تقریباً 16 ملین ٹن تک پہنچ جاتا ہے۔ کپاس کی فصل سے بچا ہوا دیگر مواد، جو کہ بنیادی طور پر کپاس کا ڈنٹھہ ہے، فصل کی کل باقیات کا تقریباً 9% بنتا ہے، جو یقیناً اس وقت تلف کرنے کے مسائل کا سامنا ہے۔ ابتدائی ناکامیوں کے باوجود، ترکی، دنیا کا ساتواں سب سے بڑا زرعی پیدا کرنے والا ملک، غذائی تحفظ کے بارے میں بڑھتے ہوئے عالمی خدشات کے درمیان زرعی پیداوار کو بڑھانے کے لیے کئی افریقی اور لاطینی امریکی ممالک میں اہم کھیتوں کی زمین لیز پر دینے کی کوشش کر رہا ہے۔ کل 2.5 ملین ہیکٹر باغبانی کی پیداوار اور 12 ملین ہیکٹر پر کاشت شدہ فصلوں کے ساتھ، ایران دنیا میں زرعی مصنوعات کی پیداوار میں ایک قابل قدر مقام رکھتا ہے اور زرعی مصنوعات پیدا کرنے والے 7 سرفہرست ممالک میں سے ایک ہے۔

مغربی ایشیائی ممالک کی زرعی مصنوعات, مزید پڑھ ...