زعفران مسالوں میں سے ایک ہے. کالی مرچ دنیا بھر میں سب سے اہم اور بڑے پیمانے پر استعمال ہونے والے مصالحوں میں سے ایک ہے اور بین الاقوامی تجارت میں اس کا حجم بہت زیادہ ہے. دار چینی ایک اور مسالا ہے جو پوری دنیا میں مقبول اور بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے. عالمی اسپائس مارکیٹ میں جیرے کی تجارت عالمی تجارتی صنعت کے اہم حصوں میں سے ایک ہے. ادرک عالمی اسپائس ٹریڈنگ مارکیٹ میں سب سے مشہور اور مقبول مصالحوں میں سے ایک کے طور پر ایک اہم مقام اور درجہ بندی رکھتا ہے. تائیم کھانا پکانے اور کھانے کی صنعت میں استعمال ہونے والے مصالحوں میں سے ایک ہے. مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقی ممالک میں جنگ کے نشانات اب بھی کھلے ہیں، اور 2011 کے بعد سے، جب 2008-2009 اور 2010-2011 کے خوراک کی قیمتوں کا بحران، جس نے پہلے سے موجود اقتصادی اور سیاسی شکایات کو بڑھا دیا، تیونس، مصر میں بدامنی کا باعث بنا. ایشیا ایک بڑا اور متنوع براعظم ہے؛ یہ خطہ، جو مغرب میں ترکی ، مشرق میں جاپان، شمال میں قازقستان اور منگولیا اور جنوب میں انڈونیشیا اور مشرقی تیمور سے گھرا ہوا ہے، متنوع پکوان کی روایات رکھتا ہے. دیگر مضامین کی طرح مذہبی تعلیمات میں خوراک اور غذائیت کو مدنظر رکھا گیا ہے. ہندوستان جنوبی ایشیا میں واقع ہے اور اس کی سرحد شمال میں چین اور نیپال، مشرق میں بنگلہ دیش اور میانمار، جنوب مشرق میں سری لنکا، جنوب میں مالدیپ اور مغرب میں پاکستان سے ملتی ہے. ہندوستان کے پاس بحیرہ عرب اور خلیج بنگال پر طویل ساحلی پٹی ہے. ہندوستان کی آب و ہوا متنوع ہے اور اس میں معتدل، مرطوب، نیم صحرائی اور اشنکٹبندیی علاقے شامل ہیں. ہندوستان کا دارالحکومت دہلی ہے. ہندوستان میں وفاقی جمہوریہ نظام حکومت ہے اور صدر ملک کے رہنما کے طور پر کام کرتا ہے. ہندوستان ریاستوں کی ایک یونین کے طور پر تشکیل دیا گیا ہے اور اسے 28 ریاستوں اور 8 علاقوں میں تقسیم کیا گیا ہے جن میں علاقائی انتظامی تقسیم کی بنیاد پر خود مختار مراکز ہیں.
