گزشتہ چند سالوں کے دوران، آذربائیجان کے پاس ماحولیات پر مضبوط توجہ مرکوز کرنے کے لیے مربوط حکمت عملی کا فقدان ہے اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ مختلف بنیادی ڈھانچے کی سرمایہ کاری سے متعلق ہم آہنگی اور تجارتی تبادلوں کا جائزہ لینے کے لیے کافی وقت ہے۔

قدرتی تنوع، زرعی صلاحیت اور بین الاقوامی تجارت کی وجہ سے مغربی ایشیائی خطے کی بین الاقوامی تجارت میں بیج بہت اہم ہیں اور ان کو قیمتی اور مطلوبہ بیج سمجھا جاتا ہے۔ بین الاقوامی تجارت میں، وہ بیج اور پودے جن کا حصہ زیادہ ہوتا ہے اور عام طور پر ان کی مانگ ہوتی ہے:

مشرق وسطیٰ میں مویشیوں اور مویشی پالنے کی منڈی مختلف عوامل سے متاثر ہوتی ہے، بشمول موسمی حالات، ملکی اور غیر ملکی طلب اور کھپت، تجارتی پالیسیاں، درآمد اور برآمد کے قوانین اور ضوابط، دوسرے ممالک کے ساتھ مسابقت، نیز سیاسی اور اقتصادی اثرات۔ خطہ مشرق وسطی کے علاقے میں زندہ مویشیوں کی پیداوار، فروخت اور برآمد کرنے والے سب سے بڑے ممالک ہیں:

اناج اور پھلیوں میں بہت زیادہ فائبر، پروٹین، وٹامنز اور معدنیات ہوتے ہیں۔ ان کھانوں کا استعمال صحت مند کھانے اور لوگوں کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔ مشرق وسطیٰ کے کئی ممالک اناج اور پھلیاں پیدا کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ ان غذائی وسائل کو مقامی بنیاد کے طور پر لوگوں کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے اور خوراک کی درآمدات پر انحصار کم کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ماہی گیری کی صنعت میں آبی زراعت کی انواع کا تنوع بھی جدیدیت کا ایک اور حصہ ہے۔ عرب ممالک سالمن اور تلپیا جیسی روایتی مچھلیوں کے علاوہ ٹھنڈے پانی اور گرم پانی کی مچھلیوں کی نئی نسلوں کی افزائش اور پیداوار کی کوشش کر رہے ہیں۔ یہ اقدامات مصنوعات کے تنوع کو بڑھانے اور نئی منڈیوں کی ترقی کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں۔

ہاں البتہ یہ بات ذہن نشین رہے کہ مشرق وسطیٰ اور مغربی ایشیا کی روایتی ادویات میں پھلوں کی شفا بخش خصوصیات روایتی عقائد اور تجربات پر مبنی ہیں اور اس کے لیے مزید تفصیلی سائنسی تحقیق کی ضرورت ہے۔

قدرتی دواؤں کے پودوں کا استعمال عام طور پر حیاتیاتی تنوع کو محفوظ رکھتا ہے اور ماحول کے قدرتی وسائل کو محفوظ رکھتا ہے۔ اس کے علاوہ، ان پرجاتیوں کو بیماریوں کے علاج اور انسانی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے ایک اہم ذریعہ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مختلف مستند دواؤں کے پودے ہیں جو دواسازی اور طبی صنعت میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ ان میں سے چند اہم مثالیں یہ ہیں:

گلاب کا پھول مشرق وسطیٰ کی سجاوٹی پودوں میں سب سے مشہور ہے۔ گلاب کے پھول کا عطرہ خوشبو دینے کے لئے استعمال ہوتا ہے اور اسے عطریات، صابن، اور اور مصنوعات میں بھی استعمال کیا جاتا ہے۔ زعفران یا کیسر مشرق وسطیٰ کی قیمتی پودا ہے جو پھولوں کے اسٹیمس سے حاصل کیا جاتا ہے۔ یہ استعمال غذاوں کو رنگین بنانے، خوراکوں کو مزیدار بنانے، عطریات میں اور تجارتی طور پر بھی استعمال ہوتا ہے۔