ابتدائی ناکامیوں کے باوجود، ترکی، دنیا کا ساتواں سب سے بڑا زرعی پیدا کرنے والا ملک، غذائی تحفظ کے بارے میں بڑھتے ہوئے عالمی خدشات کے درمیان زرعی پیداوار کو بڑھانے کے لیے کئی افریقی اور لاطینی امریکی ممالک میں اہم کھیتوں کی زمین لیز پر دینے کی کوشش کر رہا ہے
مغربی ایشیائی خطے کے حوالے سے خوراک کی طلب میں اضافہ اور محدود پانی اور زمینی وسائل نے بنیادی خوراک کی درآمد پر انحصار میں اضافہ کیا ہے۔ پیشن گوئی کے مطابق، "مینا" کے علاقے میں زرعی مصنوعات اور مچھلی کی پیداوار میں اگلی دہائی کے دوران 1.5 فیصد کا اضافہ ہوگا، جس کا بنیادی عنصر خطے کے دو سب سے بڑے پروڈیوسروں کی پیداواری صلاحیت میں بہتری ہے۔ ایران اور مصر - بالترتیب 2 اور 1 فیصد کی ترقی کے ساتھ۔ وہ اس کا مرکزی انجن ہوں گے۔ زراعت مشرق وسطیٰ اور شمالی افریقہ کے کئی ممالک کی معیشت میں اہم کردار ادا کرتی ہے ۔ خطے کے ممالک کی معیشت میں زرعی شعبے کا حصہ مختلف ہوتا ہے، جو سعودی عرب میں تقریباً 3.2 فیصد سے لے کر مصر میں 13.4 فیصد تک ہے۔ ایران کے زرعی شعبے کا جائزہ "FAO" اور "Organization for Economic Cooperation and Development" کی مشترکہ رپورٹ کے اہم نکات میں سے ایک ہے۔ اس مشترکہ رپورٹ کے نتائج کے مطابق، MENA خطے کی زراعت پر دو علاقائی جنات یعنی ایران اور مصر کا غلبہ ہے، وہ ممالک جو مجموعی طور پر زرعی مصنوعات کی کل مالیت کا نصف پیدا کرتے ہیں۔
چاول ایشیائی ممالک کی اہم زرعی مصنوعات میں سے ایک ہے۔ پاکستان، بھارت، بنگلہ دیش، افغانستان، سری لنکا، میانمار اور ایران چاول کا بڑا پیداواری ممالک ہیں۔ چاول کی کاشت سفید، براون، بسمتی، بسمتی سیلا، بسمتی 1121 وغیرہ مختلف قسموں میں کی جاتی ہے۔ گنا بھی ایشیائی ممالک کی اہم زرعی مصنوعات میں سے ایک ہے۔ پاکستان، بھارت، بنگلہ دیش، افغانستان، سری لنکا، ایران اور میانمار گنا کا بڑا پیداواری ممالک ہیں۔ گنا غنی میٹھی رس کے لئے جانا جاتا ہے اور شکر کی تیاری میں استعمال ہوتی ہے۔ بجرہ بھی مغربی ایشیائی ممالک میں اہم زرعی مصنوعات کا حصہ ہے۔ پاکستان، بھارت، بنگلہ دیش، افغانستان، ایران، نیپال اور سری لنکا بجرہ کا بڑا پیداواری ممالک ہیں۔ بجرہ عموماً روٹیوں اور دالوں کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے۔ کپاس یا بنیو (چار پتہ) بھی مغربی ایشیائی ممالک میں پیدا کیا جاتا ہے۔ پاکستان، بھارت، بنگلہ دیش، افغانستان، ایران اور سری لنکا کپاس کے بڑے پیداواری ممالک ہیں۔ کپاس کو روئی بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے جو بنیوی کپڑوں کی تیاری میں استعمال ہوتی ہے۔
مغربی ایشیائی ممالک میں مختلف قسموں کی دالیں بھی پیدا کی جاتی ہیں۔ مشہور دالوں میں چنا، ماش، مونگ، ارہرچھ، تور، اور عدس شامل ہیں۔ یہ دالیں مختلف پکوانوں میں استعمال ہوتی ہیں اور پروٹین کی اہم سرکاری منبع ہیں۔ سویا بین بھی مغربی ایشیائی ممالک میں پیدا کیا جاتا ہے۔ یہ اہم پروٹین کی منبع ہے اور اسے دودھ، دالوں، تیل اور دیگر زرعی مصنوعات کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے۔ ٹماٹر بھی مغربی ایشیائی ممالک میں پیدا کیے جاتے ہیں۔ ٹماٹر گاجر، پیاز، شملہ مرچ، آلو، بینگن، اور دیگر سبزیوں کے ساتھ استعمال ہوتا ہے۔
مصر دنیا میں چاول کا چودھواں اور کپاس پیدا کرنے والا آٹھواں ملک ہے۔ 2011 میں، اس ملک نے تقریباً 5.67 ملین ٹن چاول اور 635 ہزار ٹن کپاس کی پیداوار کی۔ مصر میں کپاس کی کاشت کا رقبہ تقریباً 5% ہے۔ مصنوعات کی باقیات کی کل مقدار، جس میں خشک مادہ شامل ہے، ہر سال تقریباً 16 ملین ٹن تک پہنچ جاتا ہے۔ کپاس کی فصل سے بچا ہوا دیگر مواد، جو کہ بنیادی طور پر کپاس کا ڈنٹھہ ہے، فصل کی کل باقیات کا تقریباً 9% بنتا ہے، جو یقیناً اس وقت تلف کرنے کے مسائل کا سامنا ہے۔ ابتدائی ناکامیوں کے باوجود، ترکی، دنیا کا ساتواں سب سے بڑا زرعی پیدا کرنے والا ملک، غذائی تحفظ کے بارے میں بڑھتے ہوئے عالمی خدشات کے درمیان زرعی پیداوار کو بڑھانے کے لیے کئی افریقی اور لاطینی امریکی ممالک میں اہم کھیتوں کی زمین لیز پر دینے کی کوشش کر رہا ہے۔ کل 2.5 ملین ہیکٹر باغبانی کی پیداوار اور 12 ملین ہیکٹر پر کاشت شدہ فصلوں کے ساتھ، ایران دنیا میں زرعی مصنوعات کی پیداوار میں ایک قابل قدر مقام رکھتا ہے اور زرعی مصنوعات پیدا کرنے والے 7 سرفہرست ممالک میں سے ایک ہے۔
