مختلف منڈیوں میں ضروریات، طلب، حریف، برآمدی قوانین اور ضوابط، صارفین کی ثقافت اور ذوق اور دیگر اہم عوامل کا جائزہ ہدف منڈیوں کے انتخاب میں مؤثر ثابت ہو سکتا ہے
زعفران مسالوں میں سے ایک ہے۔ زعفران کے پھول سے حاصل ہونے والے زعفران کو دنیا کے مہنگے ترین اور مشہور مصالحوں میں سے ایک کہا جاتا ہے۔ یہ مسالا اکثر کھانے میں ذائقہ، رنگ اور خوشبو شامل کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ زعفران اپنی اینٹی آکسیڈنٹ، اینٹی سوزش اور اینٹی کینسر خصوصیات کی وجہ سے بھی توجہ مبذول کرواتا ہے۔ ایران اس وقت زعفران پیدا کرنے والا دنیا کا سب سے بڑا ملک ہے اور سب سے زیادہ زعفران پیدا کرتا ہے۔ زعفران فارسی کھانوں میں بہت اہم کردار ادا کرتا ہے اور اسے فارسی پکوانوں میں بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔
سپین بھی زعفران کی دنیا کے سب سے بڑے پروڈیوسر میں سے ایک ہے۔ ہسپانوی زعفران "لا منچا زعفران" کے نام سے جانا جاتا ہے اور اسے دنیا کے بہترین زعفران میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے۔ زعفران ہندوستان، افغانستان، تاجکستان اور خلیج فارس کے ممالک میں بھی بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔ یہ ممالک روایتی طور پر زعفران کو اپنے پکوان میں استعمال کرتے ہیں۔ مزید برآں، زعفران بہت سے یورپی اور مشرق وسطیٰ کے ممالک میں استعمال ہوتا ہے اور دنیا بھر میں اسے تیزی سے مقبول مسالا کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔
ایران، اسپین، ہندوستان اور خلیج فارس جیسے ممالک زعفران کے دنیا کے سب سے بڑے برآمد کنندگان میں سے ہیں۔ یہ ممالک زعفران دوسرے ممالک کو برآمد کرتے ہیں۔ کچھ ممالک کو زعفران درآمد کرنے کی ضرورت ہے۔ زعفران کی کم پیداوار یا زعفران کی زیادہ کھپت والے ممالک زعفران کی درآمد کے ذریعے اپنی ضروریات پوری کرتے ہیں۔ زعفران دنیا کے مہنگے ترین مصالحوں میں سے ایک ہے اور اس کی قیمت معیار، قسم، پیداوار کا رقبہ، رسد اور طلب جیسے عوامل سے متاثر ہوتی ہے۔ پت کی قیمت میں تبدیلی بین الاقوامی تجارت کو متاثر کر سکتی ہے۔
زعفران کی بین الاقوامی تجارت میں، زعفران کے معیار اور خصوصیات کا تعین کرنے کے لیے معیارات اور معیارات استعمال کیے جاتے ہیں۔ ان میں سے کچھ معیار زعفران کے معیار پر ISO 3632 اور زعفران کے رنگ کے تعین پر ISO 3632-2 ہیں۔ زعفران مختلف صنعتوں میں استعمال ہوتا ہے، بشمول خوراک، کھانا پکانے، کاسمیٹکس اور صحت کی دیکھ بھال کی صنعتوں میں۔ زعفران کی بین الاقوامی تجارت اس مسالے کے مختلف استعمال کی وجہ سے اہم ہے۔ زعفران کی بین الاقوامی تجارت دنیا کے مختلف ممالک اور خطوں کے درمیان اقتصادی تبادلے اور کاروباری مواقع کے لیے ایک ذریعہ بن سکتی ہے۔
اپنا برآمدی کاروبار شروع کرنے سے پہلے اپنی ٹارگٹ مارکیٹ پر وسیع تحقیق کریں۔ مارکیٹ کی ضروریات اور تقاضوں، حریفوں، برآمدی قوانین اور ضوابط اور ہدف مارکیٹ میں مطلوبہ خصوصیات کو جاننا خاص اہمیت کا حامل ہے۔ یقینی بنائیں کہ آپ کا زعفران مطلوبہ معیارات جیسا کہ ISO 3632 پر پورا اترتا ہے۔ ان معیارات میں زعفران کا رنگ، ذائقہ، نمی اور دیگر خصوصیات شامل ہیں۔ معیار کی منظوری اور بین الاقوامی سرٹیفیکیشن جیسے HACCP بھی آپ کو غیر ملکی منڈیوں میں فائدہ دے سکتے ہیں۔
مختلف منڈیوں اور ممالک پر وسیع تحقیق کرنے سے آپ کو ٹارگٹ مارکیٹوں کی شناخت میں مدد مل سکتی ہے۔ مختلف منڈیوں میں ضروریات، طلب، حریف، برآمدی قوانین اور ضوابط، صارفین کی ثقافت اور ذوق اور دیگر اہم عوامل کا جائزہ ہدف منڈیوں کے انتخاب میں مؤثر ثابت ہو سکتا ہے۔ حریفوں اور ہدف مارکیٹوں کی مسابقتی صورتحال کا جائزہ لینا ضروری ہے۔ اس بات کا تعین کیا جانا چاہئے کہ آیا ٹارگٹ مارکیٹس سیر شدہ ہیں یا غیر سیر شدہ اور آیا مضبوط حریف ہیں۔ SWOT (طاقتیں، کمزوریاں، مواقع اور خطرات) کا تجزیہ کرنے سے ٹارگٹ مارکیٹوں سے متعلق مواقع اور چیلنجوں کی شناخت میں مدد مل سکتی ہے۔
ہدف والے ممالک میں کام کرنے والے مقامی ماہرین سے رابطہ بہت فائدہ مند ہو سکتا ہے۔ وہ آپ کی ٹارگٹ مارکیٹوں کو بہتر طور پر سمجھنے اور مقامی لوگوں اور مقامی ضروریات سے جڑنے میں آپ کی مدد کر سکتے ہیں۔ زعفران کی صنعت سے متعلق تجارتی شوز اور تقریبات میں شرکت کرنا ٹارگٹ مارکیٹس اور متعلقہ افراد اور کمپنیوں کے ساتھ نیٹ ورک کی شناخت کا ایک موقع ہو سکتا ہے۔ یہ ایونٹس آپ کو نئی منڈیوں کو تلاش کرنے اور صنعت کے لوگوں سے ملنے کی اجازت دیتے ہیں۔ بین الاقوامی برآمدات اور مارکیٹنگ کے ماہرین کے مشورے سے آپ کو ہدف کی منڈیوں کی شناخت اور برآمد کی موثر حکمت عملیوں کا تعین کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔
زعفران کی مناسب پیکنگ صارفین کو مطمئن کرنے کے لیے بہت ضروری ہے۔ معیاری بکس اور پیکیجنگ کا استعمال کریں اور یقینی بنائیں کہ شپنگ کے دوران بیلسٹ محفوظ ہے۔ زعفران برآمد کرنے کے لیے، آپ کو تجارتی رسید، کوالٹی سرٹیفکیٹ، صداقت سرٹیفکیٹ، برآمدی سرٹیفکیٹ جیسی دستاویزات فراہم کرنے کی ضرورت پڑسکتی ہے۔ متعلقہ برآمدی درخواستوں کو احتیاط سے چیک کریں اور مطلوبہ معلومات کو درست اور مکمل طور پر فراہم کریں۔ ہدف والے ممالک میں ممکنہ شراکت داروں کے ساتھ کاروباری تعلقات قائم کرنا اور تجارتی اور تقسیمی نیٹ ورک بنانا زعفران کی برآمدات میں آپ کی مدد کر سکتا ہے۔ مزید برآں، مارکیٹنگ کے مختلف طریقوں جیسے نمائشوں میں شرکت، آن لائن اشتہارات اور مقامی اشتہارات کے طریقے استعمال کرنے سے آپ کی مارکیٹنگ میں مدد مل سکتی ہے۔
