عالمی آبادی میں اضافہ، کھانے کی عادات میں تبدیلی اور گری دار میوے اور اسنیکس کے استعمال کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں لوگوں کی آگاہی جیسے عوامل نے عالمی منڈیوں میں مانگ میں اضافے میں اہم کردار ادا کیا ہے
گری دار میوے اور اسنیکس ان مصنوعات میں شامل ہیں جن کی عالمی منڈیوں میں نمایاں برآمدی قدر ہے۔ بین الاقوامی تجارت میں، گری دار میوے اور نمکین کی کچھ اقسام مختلف وجوہات کی بناء پر زیادہ اہم اور پرکشش ہو سکتی ہیں۔ لیکن یہ مسئلہ مختلف عوامل پر منحصر ہو سکتا ہے جیسے کہ طلب اور رسد، ٹارگٹ مارکیٹوں میں صارفین کی ثقافت اور ذائقہ، قوانین اور ضوابط کی پابندیاں، اور گری دار میوے اور اسنیکس کی صنعت میں مسابقت کی طاقت۔ گری دار میوے اور نمکین کی صنعت نے حالیہ برسوں میں نمایاں طور پر ترقی کی ہے، اور ان مصنوعات کی برآمدی قدر میں بھی مسلسل اضافہ ہوا ہے۔ ایران، امریکہ، ترکی، ویتنام، اسپین اور ہندوستان جیسے ممالک عالمی منڈیوں میں گری دار میوے اور اسنیکس کے اہم برآمد کنندگان میں سے ہیں۔
گری دار میوے اور نمکین کو مقامی اور بین الاقوامی قوانین اور ضوابط کی تعمیل کرنی چاہیے۔ اس میں حفظان صحت کے معیارات، پیکیجنگ، لیبلنگ اور لائسنسنگ شامل ہیں۔ کامیاب بین الاقوامی تجارت کے لیے، مسلسل سپلائی کرنے کی صلاحیت اور بڑی مصنوعات تیار کرنے کی صلاحیت ضروری ہے۔ خام مال کی فراہمی، پیداواری صلاحیت اور غیر ملکی آرڈرز کی فراہمی کے لیے کافی وسائل اہم عوامل میں شامل ہیں۔
بادام کو معیاری اور غذائیت کے لحاظ سے مفید پروڈکٹ کے طور پر جانا جاتا ہے اور عالمی منڈیوں میں اس کی بہت زیادہ مانگ ہے۔ ایرانی پستہ اپنے اعلیٰ معیار اور اچھے ذائقے کی وجہ سے بین الاقوامی تجارت میں مشہور ہے اور اسے دنیا میں مقبول ترین گری دار میوے کے طور پر جانا جاتا ہے۔ اخروٹ کو اعلیٰ غذائیت کی قیمت اور صحت کی خصوصیات والی مصنوعات کے طور پر بھی سمجھا جاتا ہے اور یہ بین الاقوامی منڈیوں میں مقبول ہے۔ کاجو اپنے اچھے ذائقے، منفرد ساخت اور کھانا پکانے اور مٹھائیاں اور اسنیکس بنانے میں مختلف استعمال کی وجہ سے بین الاقوامی تجارت میں بھی بہت زیادہ مانگ میں ہے۔ گری دار میوے اور نمکین میں مختلف قسم کے کھانے شامل ہوسکتے ہیں۔
- ہر قسم کے پنیر، کریکر، بسکٹ اور ویفر۔
- گری دار میوے جیسے بادام، مونگ پھلی، پستہ، اخروٹ، ہیزلنٹس اور کاجو۔
- تمام قسم کے چپس جیسے آلو کے چپس، کیلے کے چپس اور لِسپ جیسے پیاز کا لِسپ اور لہسن کا لِسپ۔
- مختلف قسم کے بسکٹ اور کوکیز، بشمول چاکلیٹ، ونیلا، اسٹرابیری وغیرہ۔
- خشک میوہ جات میں خوبانی، چیری، کھجور، خشک انگور وغیرہ شامل ہیں۔
- تمام قسم کے پف جیسے آلو کے پف، فش پف، کارن پف وغیرہ۔
- اچار جیسے لیموں کا رس، ابغورہ، لیموں کا رس وغیرہ۔
بین الاقوامی تجارت میں گری دار میوے اور نمکین کی اہمیت اور کشش مختلف بازاروں میں مختلف ہو سکتی ہے اور مقامی عوامل اور صارفین کی ترجیحات کے لحاظ سے تبدیل ہو سکتی ہے۔ گری دار میوے اور نمکین کی عالمی مانگ بڑھ رہی ہے۔ عالمی آبادی میں اضافہ، کھانے کی عادات میں تبدیلی اور گری دار میوے اور اسنیکس کے استعمال کے صحت سے متعلق فوائد کے بارے میں لوگوں کی آگاہی جیسے عوامل نے عالمی منڈیوں میں مانگ میں اضافے میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ گری دار میوے اور نمکین کی صنعت میں مصنوعات کی وسیع اقسام شامل ہیں۔ مختلف گری دار میوے جیسے بادام، پستے، اخروٹ، کاجو وغیرہ سے لے کر اسنیکس جیسے چپس، بسکٹ، چاکلیٹ اور خشک میوہ جات تک، بہت سے مختلف پروڈکٹ گروپ گری دار میوے اور اسنیکس کی برآمد میں شامل ہیں۔
گری دار میوے اور نمکین کی برآمدی منڈیوں میں مختلف ممالک شامل ہیں۔ یورپی، شمالی امریکہ، مشرق وسطیٰ، ایشیائی اور افریقی منڈیاں گری دار میوے اور نمکین کی برآمد کے لیے اہم منڈیاں ہیں۔ حالیہ برسوں میں، عالمی منڈیوں میں نٹ کی مصنوعات اور نامیاتی نمکین کی مانگ میں بھی اضافہ ہوا ہے۔ صارفین ایسی مصنوعات تلاش کر رہے ہیں جو کیڑے مار ادویات کے استعمال کے بغیر اور نامیاتی معیارات کی تعمیل میں تیار ہوں۔
گری دار میوے اور نمکین کو اعلیٰ معیار اور صحت اور حفظان صحت کے معیارات پر پورا اترنا چاہیے۔ اس میں تازگی، ذائقہ، ساخت اور مناسب پیکیجنگ جیسے عوامل شامل ہو سکتے ہیں۔ اسنیک فوڈز کو اسی طرح کی مصنوعات کے مقابلے میں طلب اور قیمت کے مقابلے کا مقابلہ کرنے کے قابل ہونا چاہیے۔ مناسب قیمت اور ہدف مارکیٹوں میں دیگر مصنوعات کے ساتھ مقابلہ کرنے کی صلاحیت اہم عوامل ہیں۔ یہ مصنوعات ٹارگٹ مارکیٹوں میں صارفین کی طلب اور ذائقہ کے مطابق ہونی چاہئیں۔ مارکیٹ کا مطالعہ کرنا اور غیر ملکی منڈیوں میں صارفین کی ضروریات اور ترجیحات کو سمجھنا بہت ضروری ہے۔
