قدرتی، تجارتی اور بازاری مصنوعات کی تیاری کی صنعتوں میں پودوں کے نچوڑ اور اسپرٹ قدیم اور اہم وسائل ہیں۔ وہ بہت سی صنعتوں میں استعمال ہوتے ہیں، خاص طور پر دواسازی، کاسمیٹکس، عطر، خوراک اور مشروبات کی صنعتوں میں۔ جڑی بوٹیوں کے جوہر اور نچوڑ جڑی بوٹیوں کی ادویات اور غذائی سپلیمنٹس کی تیاری میں اہم اجزاء کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ یہ ایک بڑی صنعت ہے جس کی دنیا بھر میں ایک اہم مارکیٹ ہے۔ قدرتی عناصر کی موجودگی اور ان کے علاج کی خصوصیات کی وجہ سے جڑی بوٹیوں کی ادویات کی مانگ میں مسلسل اضافہ ہو رہا ہے۔ پودوں کے عرق اور عرق کاسمیٹک مصنوعات جیسے کریم، لوشن، شیمپو، صابن اور جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات کی تیاری میں استعمال ہوتے ہیں۔ یہ شعبہ بھی ترقی کر رہا ہے اور اس علاقے میں قدرتی اور جڑی بوٹیوں کی مصنوعات کی مانگ بڑھ رہی ہے۔ پودوں کے عرق کو خوشبو اور کولون کی تیاری میں خام مال کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ کچھ پودوں میں ایک مخصوص خوشبو ہوتی ہے جو قدرتی عطر بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ پرفیومری کی عالمی مارکیٹ بھی کافی بڑی ہے اور اس شعبے میں جڑی بوٹیوں کے عرق کا استعمال خاص اہمیت کا حامل ہے۔

نچوڑ اور اسپرٹ پودوں اور قدرتی عناصر سے حاصل کردہ مصنوعات ہیں اور بہت سی صنعتوں میں استعمال ہوتی ہیں، بشمول خوراک، خوشبو، کاسمیٹکس، دواسازی اور جلد کی دیکھ بھال۔ عرقوں اور الکوحل والے مشروبات کے استعمال اور فوائد کے تنوع کی وجہ سے، ان مصنوعات کی عالمی منڈیوں میں برآمد بہت قیمتی ہے۔ بہت سے ممالک، جن میں پودوں کے بھرپور وسائل ہیں اور دواؤں کے پودوں کی افزائش کے لیے موزوں آب و ہوا ہے، عرقوں اور الکوحل والے مشروبات کی پیداوار اور برآمد میں بہت سرگرم ہیں۔ عرق اور اسپرٹ اپنی دواؤں اور کاسمیٹک خصوصیات کی وجہ سے عالمی منڈیوں میں بہت مانگ میں ہیں۔ کچھ مشہور عرقوں اور اسپرٹ میں بوریج، روزمیری، پیپرمنٹ، گرین ٹی، تھائم اور ادرک جیسے عرق شامل ہیں۔ یہ مصنوعات کھانے کی مصنوعات، مشروبات، پرفیوم، کریم اور لوشن، دواسازی اور صحت کی دیکھ بھال کی مصنوعات کی تیاری میں خام مال کے طور پر استعمال ہوتی ہیں۔

ہربل کے عرق کھانے اور مشروبات کی صنعت میں بھی استعمال ہوتے ہیں۔ انہیں کھانے اور مشروبات کی مصنوعات میں ذائقے، رنگین یا قدرتی اضافے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ استعمال اس کی قدرتی خصوصیات اور غذائیت کی وجہ سے ہے۔ یہ جڑی بوٹیوں کے جوہر اور نچوڑ، فوڈ سپلیمنٹس اور دواؤں کے پودوں کی مصنوعات کی تیاری میں بنیادی جزو کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ ان مصنوعات میں کیپسول، گولیاں، نچوڑ، پاؤڈر اور ہربل چائے شامل ہیں۔ تکمیلی مصنوعات اور دواؤں کی جڑی بوٹیوں کی مارکیٹ بھی بڑھ رہی ہے، اور اس علاقے میں قدرتی اور جڑی بوٹیوں کی مصنوعات کی مانگ بڑھ رہی ہے۔ عرقوں اور اسپرٹ کی تجارتی اور مارکیٹ ویلیو سے متعلق کچھ عوامل میں شامل ہیں:

• مختلف صنعتوں میں قدرتی اور جڑی بوٹیوں کی مصنوعات کی مانگ اور استعمال میں اضافہ۔
• صحت کی بڑھتی ہوئی اہمیت اور جڑی بوٹیوں کی مصنوعات کی قدرتی خصوصیات اور صحت کے بارے میں لوگوں کی آگاہی
• ایسی مصنوعات کو استعمال کرنے کی خواہش جس میں کیمیکلز اور مصنوعی اضافہ نہیں ہوتا ہے۔
• دواسازی، کاسمیٹکس، پرفیومری، خوراک اور مشروبات کی صنعتوں کی دنیا بھر میں ترقی۔
• کچھ مصنوعات میں کیمیکلز اور سنتھیٹکس کے ساتھ حدود اور مسائل۔
• ماحولیاتی تحفظ اور پائیدار پیداوار پر زیادہ زور۔

ہندوستان الکحل مشروبات اور جڑی بوٹیوں کے عرق کے دنیا کے سب سے بڑے پروڈیوسر میں سے ایک ہے۔ یہ ملک سب سے زیادہ پودوں کا تنوع رکھتا ہے اور دنیا کی الکوحل مشروبات کی برآمدات میں 20% سے زیادہ کا حصہ ہے۔ اہم الکحل مشروبات جیسے گلاب کا پانی، زعفران، بادام اسپرٹ اور تھیم اسپرٹ ہندوستان میں تیار ہوتے ہیں اور مختلف ممالک کو برآمد کیے جاتے ہیں۔ فرانس عطر اور الکحل مشروبات پیدا کرنے والے سب سے اہم ممالک میں سے ایک ہے۔ پیرس کو دنیا کا پرفیوم کیپیٹل کہا جاتا ہے۔ مشہور پرفیوم جیسے چینل، ڈائر اور Lancôme فرانس سے پوری دنیا میں برآمد کیے جاتے ہیں۔ فرانس جڑی بوٹیوں کے عرق جیسے لیوینڈر ایکسٹریکٹ، سیج ایکسٹریکٹ اور گلاب کے عرق کی پیداوار میں بھی نمایاں ہے۔ جرمنی اہم جڑی بوٹیوں کے عرق جیسے للی کے عرق، لیوینڈر کے عرق اور کیمومائل کے عرق کی تیاری میں بھی سرگرم ہے۔ یہ مصنوعات دواسازی، کاسمیٹکس اور پرفیومری کی صنعتوں میں خام مال کے طور پر استعمال ہوتی ہیں۔ جرمنی یورپ میں جڑی بوٹیوں کے اسپرٹ کے اہم برآمد کنندگان میں سے ایک کے طور پر جانا جاتا ہے۔ اٹلی ہربل اسپرٹ جیسے لیمن اسپرٹ، منٹ اسپرٹ، کیمومائل اسپرٹ اور جنجر اسپرٹ کی تیاری کے لیے مشہور ہے۔ یہ مصنوعات کاسمیٹکس، خوراک اور مشروبات اور روایتی ادویات کی صنعتوں میں استعمال ہوتی ہیں۔

ڈبلیو ٹی او عالمی تجارت پر رپورٹس اور اعدادوشمار شائع کرتا ہے۔ آپ WTO کی آفیشل ویب سائٹ ملاحظہ کر سکتے ہیں اور اعداد و شمار اور رپورٹس کے سیکشن میں عرقوں اور الکوحل والے مشروبات کی تجارت کے بارے میں معلومات حاصل کر سکتے ہیں۔ اقوام متحدہ کے مختلف ادارے، بشمول اقوام متحدہ کمیشن برائے تجارت اور ترقی (UNCTAD) اور فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO)، عرقوں اور الکوحل والے مشروبات کی تجارت پر اعدادوشمار اور رپورٹیں شائع کرتے ہیں۔ آپ ان تنظیموں کی ویب سائٹس پر جا سکتے ہیں اور اپنی مطلوبہ معلومات تلاش کر سکتے ہیں۔ ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (WHO) اور انٹرنیشنل فائٹوسینٹری آرگنائزیشن (IPPC) جیسی تنظیمیں بھی الکحل مشروبات اور عرقوں کی تجارت سے متعلق اعدادوشمار اور معلومات شائع کرتی ہیں۔ آپ ان تنظیموں کی سرکاری ویب سائٹس پر جا سکتے ہیں اور اپنی مطلوبہ معلومات تلاش کر سکتے ہیں۔ بین الاقوامی تجارت اور متعلقہ صنعتوں کے شعبے میں رپورٹس اور تحقیقی مضامین معلومات کے اچھے ذرائع ہو سکتے ہیں۔ آپ معروف تعلیمی ڈیٹا بیس جیسے گوگل اسکالر، ریسرچ گیٹ اور اسی طرح کے ذرائع استعمال کر سکتے ہیں۔