ڈیری مصنوعات کی پیداوار اور فروخت سے مشرق وسطیٰ میں کسانوں اور کھیتی باڑی کرنے والوں کی آمدنی - ترکی بھی ڈیری انڈسٹری کے اہم ممالک میں سے ایک ہے

ڈیری مشرق وسطیٰ کے لوگوں اور کسانوں کی معیشت اور آمدنی میں اہم کردار ادا کرتی ہے ۔ مشرق وسطیٰ میں ڈیری کی صنعت کو کلیدی اور اہم صنعتوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے ۔ مشرق وسطیٰ میں دودھ، پنیر، دہی اور چھاچھ سمیت ڈیری مصنوعات کی پیداوار، پروسیسنگ اور تقسیم ملک میں بہت زیادہ مانگ اور وسیع کھپت کے ساتھ ساتھ دوسرے ممالک کو برآمد کرنے کی وجہ سے بہت اہم ہے، خاص طور پر ایسے علاقوں میں جہاں مویشیوں کی زیادہ صلاحیت ہے۔ . یہ صنعت مشرق وسطیٰ کے لوگوں اور کسانوں کے لیے آمدنی اور روزگار کا ذریعہ بن سکتی ہے۔ ڈیری مصنوعات کی پیداوار اور فروخت سے مشرق وسطیٰ اور مغربی ایشیا کے ممالک میں کسانوں اور کھیتی باڑی کرنے والوں کی آمدنی مختلف عوامل پر منحصر ہو سکتی ہے، بشمول موسمی حالات، زرعی ترقی کی سطح، مارکیٹ کا ڈھانچہ، صنعتی اور تجارتی بنیادی ڈھانچہ، حکومت پالیسیاں اور دیگر عوامل۔

ایران مشرق وسطیٰ کے خطے میں ڈیری مصنوعات کے سب سے بڑے پروڈیوسر اور صارفین میں سے ایک ہے۔ ایران میں مویشیوں اور دودھ کی پیداوار کو اہم اقتصادی شعبوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے اور کسانوں اور کھیتی باڑی کرنے والوں کے لیے نمایاں آمدنی فراہم کرتا ہے۔ ترکی بھی ڈیری انڈسٹری کے اہم ممالک میں سے ایک ہے۔ دودھ، پنیر اور دہی جیسی ڈیری مصنوعات کی نمایاں پیداوار اس ملک میں ہوتی ہے اور ڈیری انڈسٹری کسانوں اور کھیتی باڑی کرنے والوں کے لیے نمایاں آمدنی فراہم کرتی ہے۔ سعودی عرب مشرق وسطیٰ کے خطے میں ڈیری مصنوعات کی پیداوار اور استعمال میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ گھریلو کھپت کی ضروریات کے ساتھ ساتھ پڑوسی ممالک کو برآمدات کو مدنظر رکھتے ہوئے، اس ملک میں ڈیری صنعت کسانوں اور کھیتی باڑی کرنے والوں کے لیے نمایاں آمدنی پیدا کرتی ہے۔

ڈیری مصنوعات کے شعبے میں مشرق وسطیٰ ایک برآمدی طاقت بن سکتا ہے۔ معیاری ڈیری مصنوعات کی پیداوار اور مناسب مارکیٹنگ کے ذریعے، مشرق وسطیٰ کے ممالک دوسرے خطوں اور ممالک کو ڈیری مصنوعات کے برآمد کنندگان کے طور پر کام کر سکتے ہیں۔ یہ برآمد مشرق وسطیٰ کے لیے اہم آمدنی اور کرنسی فراہم کر سکتی ہے اور ملکوں کی اقتصادی ترقی اور اقتصادی ترقی میں مدد دے سکتی ہے۔ مشرق وسطیٰ میں ڈیری کی صنعت اس خطے کے لوگوں اور کسانوں کی معیشت اور آمدنی میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ یہ صنعت کسانوں اور لائیوسٹاک ورکرز کے لیے آمدنی اور روزگار کا ذریعہ فراہم کر سکتی ہے اور ڈیری مصنوعات برآمد کر کے مشرق وسطیٰ میں معاشی ترقی اور بے روزگاری میں کمی میں بھی اپنا حصہ ڈال سکتی ہے۔

مغربی ایشیائی ممالک میں کسانوں اور قبائل کے لیے ڈیری مصنوعات برآمد کرنے کی اجازت مختلف کمپنیوں اور تنظیموں پر منحصر ہے اور ہر ملک اور خطے میں مختلف ہو سکتی ہے۔ بہت سے مغربی ایشیائی ممالک میں، کسان اور خانہ بدوش اپنی ڈیری مصنوعات گھریلو کمپنیوں کو بیچ سکتے ہیں اور مقامی مارکیٹ میں کام کر سکتے ہیں۔ یہ کمپنیاں ڈیری مصنوعات تیار، پراسیس اور تقسیم کرتی ہیں اور عام طور پر اپنے ممالک میں کام کرتی ہیں۔

لیکن کچھ معاملات میں، کسانوں اور خانہ بدوشوں کو بھی ڈیری مصنوعات برآمد کرنے کی اجازت مل سکتی ہے۔ اس مقصد کے لیے، انہیں متعلقہ برآمدی شرائط و ضوابط کی تعمیل کرنی ہوگی اور مجاز حکام سے ضروری اجازت نامہ حاصل کرنا ہوگا۔ ان حکام میں وزارت زراعت، صحت کی تنظیمیں، تجارت اور صنعت کی تنظیم اور دیگر ادارے شامل ہو سکتے ہیں جو برآمدات کی نگرانی اور کنٹرول کے ذمہ دار ہیں۔

زیادہ تر معاملات میں، ڈیری مصنوعات کی برآمد اس شعبے میں بڑی اور خصوصی کمپنیاں اور پروڈیوسرز کرتی ہیں۔ وہ ڈیری مصنوعات تیار کرنے اور دوسرے ممالک کو برآمد کرنے اور برآمدی منڈیوں کو نشانہ بنانے کے لیے تجارتی معاہدے کر سکتے ہیں۔ مغربی ایشیائی ممالک کے کسانوں اور خانہ بدوشوں کے لیے ڈیری مصنوعات کی برآمد کی اجازت محدود طریقے سے دی جا سکتی ہے اور زیادہ تر اس شعبے میں بڑی اور خصوصی کمپنیوں اور پروڈیوسروں کے لیے چھوڑی جا سکتی ہے۔ لیکن وہ اب بھی مقامی مارکیٹ میں کام کر سکتے ہیں اور اپنی مصنوعات گھریلو کمپنیوں کو فروخت کر سکتے ہیں۔

دودھ اور دیگر ڈیری مصنوعات کی پیداوار کے لیے زراعت اور مویشی پالن کی ترقی کی ضرورت ہے۔ اس لیے یہ صنعت مشرق وسطیٰ کے کسانوں پر اثر انداز ہو سکتی ہے اور ان کے حالات زندگی کو ترقی دینے اور بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہے۔ مویشی پالنے والے کسان دودھ تیار کرکے اور ڈیری پروسیسنگ صنعتوں کو فروخت کرکے منافع کما سکتے ہیں اور اپنی آمدنی میں اضافہ کر سکتے ہیں۔ ڈیری انڈسٹری مشرق وسطیٰ میں دیہی اور شہری آبادی کے لیے روزگار کا ذریعہ بن سکتی ہے۔ ڈیری مصنوعات کی پیداوار، پروسیسنگ اور تقسیم کے لیے مختلف شعبوں جیسے کہ مویشی پالنا، ڈیری فارمنگ، ڈیری پروسیسنگ اور تقسیم میں ہنر مند اور نیم ہنر مند مزدوروں کی ضرورت ہوتی ہے۔ اس صنعت میں روزگار پیدا کرنے سے بے روزگاری کو کم کرنے اور معاشرے کے معاشی حالات کو بہتر بنانے میں مدد مل سکتی ہے۔