آبادی میں اضافہ، عمر کے ڈھانچے میں تبدیلی، دو والدین کے خاندانوں کی تعداد میں اضافہ، طرز زندگی اور استعمال میں تبدیلی خشک میوہ جات اور گروسری کی طلب اور کھپت کو متاثر کر سکتی ہے اور بین الاقوامی تجارت میں ممالک کا حصہ بدل سکتی ہے
خوراک کی صنعت کے ایک حصے کے طور پر ، خشک میوہ جات اور گروسری عالمی تجارت میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ یہ صنعت دنیا کی سب سے بڑی صنعتوں میں سے ایک ہے اور ہر سال دنیا بھر میں اربوں ڈالر کے خشک میوہ جات اور کھانے پینے کی اشیاء کی تجارت ہوتی ہے۔ لیکن عالمی تجارت میں اس صنعت کا صحیح حصہ کئی عوامل پر منحصر ہے اور وقت کے ساتھ بدل سکتا ہے۔ عام طور پر، خشک میوہ جات اور گروسری کی عالمی معاشروں میں بنیادی اور ضروری اشیاء کے طور پر مانگ ہے۔ ممالک کی ایک بڑی تعداد خشک میوہ جات اور کھانے پینے کی اشیاء کی پیداوار اور برآمد میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ خشک میوہ جات اور گروسری پیدا کرنے اور برآمد کرنے والے کچھ بڑے ممالک یہ ہیں: ریاستہائے متحدہ امریکہ، برازیل، ارجنٹائن، کینیڈا، آسٹریلیا، چین، بھارت، روس اور یورپی یونین۔
خشک میوہ جات اور سبزیاں اکثر غذائیت کی قیمت کے بھرپور ذرائع ہوتے ہیں۔ وہ پروٹین، فائبر، وٹامنز، معدنیات اور صحت مند چکنائی کے اہم ذرائع ہو سکتے ہیں ۔ غذا کے ایک اہم حصے کے طور پر، یہ مصنوعات صحت کو برقرار رکھنے اور لوگوں کی غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے ضروری ہیں۔ ان کی طویل شیلف لائف کی وجہ سے، خشک میوہ جات اور گروسری کو آسانی سے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ یہ خصوصیت لوگوں کو اسٹوریج میں یا طویل دوروں پر طویل عرصے تک استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ یہ امکان خشک میوہ جات اور گروسری کو ہنگامی اور بحرانی حالات میں ایک پائیدار حل کے طور پر استعمال کرنے کا باعث بناتا ہے۔ بین الاقوامی تجارت میں خشک میوہ جات اور خوراک کا حصہ بہت سے عوامل اور حالات سے متاثر ہوتا ہے۔ بین الاقوامی تجارت میں خشک میوہ جات اور گروسری کے حصہ کو متاثر کرنے والے چند اہم عوامل اور حالات ہیں:
- خشک میوہ جات اور گروسری کی عالمی مانگ اور کھپت کا تجارت کی مقدار پر بہت زیادہ اثر پڑتا ہے۔ کھانے کی عادات میں تبدیلی، صارفین کے ذوق میں تبدیلی، آبادی میں اضافہ اور طرز زندگی میں تبدیلی طلب اور کھپت کی مقدار کو متاثر کر سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، غذائیت کی قیمت اور صحت کے بارے میں بیداری بڑھانے جیسے عوامل بھی متاثر کر رہے ہیں۔
- عالمی سطح پر خشک میوہ جات اور کھانے پینے کی اشیاء کی پیداوار اور فراہمی کا تجارت کی مقدار پر بھی خاصا اثر پڑتا ہے۔ وہ ممالک جو خشک میوہ جات اور کھانے پینے کی مصنوعات میں اعلیٰ پیداواری صلاحیت اور اچھے معیار کے حامل ہیں وہ اس صنعت میں بین الاقوامی تجارت میں زیادہ حصہ لے سکتے ہیں۔ نیز، موسمی حالات، مٹی اور قدرتی وسائل تک رسائی جیسے عوامل بھی پیداوار اور رسد کو متاثر کر سکتے ہیں۔
- خشک میوہ جات اور کھانے پینے کی اشیاء کی قیمتیں بھی اس صنعت کی بین الاقوامی تجارت میں اہم کردار ادا کرتی ہیں۔ قیمتیں طلب اور رسد، پیداواری حالات، نقل و حمل کے اخراجات اور ملکی اور غیر ملکی پالیسیوں جیسے عوامل سے متاثر ہو سکتی ہیں۔ قیمتوں میں تبدیلی تجارت کو متاثر کر سکتی ہے اور برآمدات اور درآمدات کے حجم کو تبدیل کر سکتی ہے۔
- تجارتی ضوابط اور پابندیاں، جیسے ٹیرف، درآمد اور برآمد کی پابندیاں، تجارتی معاہدے، سینیٹری اور تکنیکی پابندیاں، خشک مال اور گروسری کی تجارت کی مقدار پر نمایاں اثر ڈالتی ہیں۔ یہ پابندیاں تجارت کو متاثر کر سکتی ہیں اور خشک میوہ جات اور اشیائے خوردونوش کی بین الاقوامی تجارت میں ممالک کا حصہ تبدیل کر سکتی ہیں۔
- پیداوار، پروسیسنگ، پیکیجنگ اور نقل و حمل کے میدان میں نئی ٹیکنالوجیز اور اختراعات کی ترقی خشک خوراک اور گروسری کے کاروبار کو متاثر کر سکتی ہے۔ پیداواری طریقوں کو بہتر بنانا، کارکردگی میں اضافہ، ضیاع کو کم کرنا اور مصنوعات کے معیار کو بہتر بنانا اس صنعت کی تجارت میں ممالک کے حصہ پر مثبت اثر ڈال سکتا ہے۔
- آبادی اور معاشروں کے آبادیاتی ڈھانچے میں ہونے والی تبدیلیوں کا بھی اثر ہو سکتا ہے۔ آبادی میں اضافہ، عمر کے ڈھانچے میں تبدیلی، دو والدین کے خاندانوں کی تعداد میں اضافہ، طرز زندگی اور استعمال میں تبدیلی خشک میوہ جات اور گروسری کی طلب اور کھپت کو متاثر کر سکتی ہے اور بین الاقوامی تجارت میں ممالک کا حصہ بدل سکتی ہے۔
- ماحولیاتی مسائل اور ماحولیاتی پائیداری پر توجہ دینا خشک میوہ جات اور گروسری کے کاروبار کو بھی متاثر کر سکتا ہے۔ صارفین اور ممالک ایسی مصنوعات کو ترجیح دے سکتے ہیں جو عام طور پر ماحول کو کم آلودہ کرتے ہیں اور زیادہ پائیدار پیداوار رکھتے ہیں۔ یہ مسئلہ خشک میوہ جات اور گروسری مصنوعات کے انتخاب اور تجارت پر اثر انداز ہو سکتا ہے۔
ان کی خصوصیات جیسے چھوٹے حجم اور نسبتاً کم وزن کی وجہ سے خشک میوہ جات اور گروسری لے جانے میں آسانی ہوتی ہے۔ یہ خصوصیت انہیں آسانی سے دور دراز مقامات پر اور یہاں تک کہ کھانے کے ذرائع تک محدود رسائی والے علاقوں میں بھی تقسیم کرتی ہے۔ خشک میوہ جات اور گروسری خشک کرنے، گوندھنے، پیکیجنگ اور پروسیسنگ کے عمل کے ذریعے وسیع اقسام کی مصنوعات پیش کرنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔ اس قسم میں خشک میوہ جات، گری دار میوے، بیج، اناج، پھلیاں، پروٹین گری دار میوے اور دیگر غذائیں شامل ہیں ۔ یہ قسم صارفین کو اپنے ذوق اور ضروریات کے مطابق انتخاب کرنے کی اجازت دیتی ہے۔
اس صنعت میں بین الاقوامی تجارت میں خشک میوہ جات اور کھانے کی مصنوعات کی درآمد اور برآمد شامل ہے۔ بہت سے ممالک کو اپنی گھریلو غذائی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے خشک میوہ جات اور خوراک درآمد کرنے کی ضرورت ہے۔ نیز، خشک میوہ جات اور کھانے کی مصنوعات کی عالمی منڈیاں ذوق میں تبدیلی اور عالمی معاشروں میں بدلتی ہوئی ضروریات کی وجہ سے متحرک اور مسابقتی ہیں۔ لہذا، چونکہ خشک خوراک اور گروسری کی تجارت وسیع اور پیچیدہ ہے اور اس کا انحصار عالمی طلب اور رسد پر ہے، اس لیے عالمی تجارت میں اس کا صحیح حصہ مخصوص حالات اور وقت کے لحاظ سے تبدیل ہو سکتا ہے۔
