عام طور پر، کھانے اور مشروبات کی فیکٹری میں ہر مرحلے پر اہم سازوسامان موجود ہیں. سادہ اوون اور کنویئر بیلٹ سے لے کر پیچیدہ بوتلنگ اور پیکیجنگ مشینوں تک، خوراک اور مشروبات کی صنعت اور تمام قسم کی خوراک کی پیداوار کی لائنیں صنعتی پیمانے پر خوراک کی پیداوار کے آلات پر منحصر ہیں
پیکیجنگ انڈسٹری کو کنٹرول کرنے والے عام حالات کے علاوہ، کھانے کی مصنوعات کی پیکیجنگ کی اپنی خاص شرائط ہیں۔ فوڈ پیکجنگ انڈسٹری نہ صرف مشرق وسطیٰ بلکہ پوری دنیا میں پھیلی ہوئی ہے اور یہ ان صنعتوں میں سے ایک ہے جس کی جدید طرز زندگی کو بہت زیادہ ضرورت ہے۔ ان دنوں، پیداوار لائنیں زیادہ جدید آلات استعمال کرنے اور پیداواری عمل میں انسانی مداخلت کو ختم کرنے کی کوشش کرتی ہیں۔ انسانی ہاتھوں کی مداخلت کے بغیر پیداوار کا مستقبل بہت مقبول ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ کسی پروڈکٹ کی تیاری میں انسانی قوتوں کی جتنی کم شمولیت ہوگی، اس کے مداح اتنے ہی زیادہ ہوں گے۔
خوراک کی صنعت میں انسانی استعمال کے لیے خوراک کی پیداوار میں تمام فعال شعبے شامل ہیں۔ فوڈ انڈسٹری متنوع کاروباروں کا ایک پیچیدہ اور عالمی نیٹ ورک ہے جو دنیا کی آبادی کے ذریعہ استعمال ہونے والا زیادہ تر کھانا فراہم کرتا ہے۔ دنیا میں روزانہ پانچ ارب لیٹر سے زیادہ پینے کا پانی، دودھ، پھلوں کا رس اور دیگر مائع غذائیں استعمال کی جاتی ہیں۔ پیکیجنگ لیبل اور اسٹوریج کا طریقہ ان مصنوعات کے معیار کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ درحقیقت، صحت بخش خوراک کو پیک کر کے صارفین کو فراہم کی جانی چاہیے، بغیر پرزرویٹیو ڈالنے یا اسے فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے۔
ٹکڑوں میں کٹے ہوئے سبزیوں، میٹھیں، نمکین ڈشز، اور دیگر خوراکیں جو پیکیجنگ کے ذریعے فروخت ہوتی ہیں۔ یہ آسانی سے استعمال کی جا سکتی ہیں اور عموماً طوالت لمحہ تک تازگی برقرار رکھتی ہیں۔ ریڈی میڈ لڈیز کے مصنوعات نے شوروع سے ہی غذائی صنعت میں اہم کردار ادا کیا ہے۔ یہاں مختلف طرح کے سوسز، کیچپس، کیک، بسکٹس، اور دیگر میٹھائیاں شامل ہیں۔ جدید خوراک میں فروٹ جوس بھی اہم حصہ ہیں۔ ٹیٹرا پیک، ایم بی ٹی، اور دیگر برانڈز کے زیرِ نگرانی فروٹ جوس بنائے جاتے ہیں جو طوالت لمحہ تک تازگی محافظت کرتے ہیں۔ جدید خوراک میں مختلف قسم کے تازہ پھل اور سبزیاں بھی شامل ہوتی ہیں جو عموماً پیکیجنگ کی شکل میں دستیاب ہوتی ہیں۔ یہ پیکیجز میں بند کیےجاتے ہیں تاکہ ان کی تازگی اور قابلِ استعمالیت برقرار رہ سکے۔
ریڈی تو ایٹ کے مصنوعات بھی مغربی ایشیائی ممالک میں مقبول ہیں۔ یہاں میٹ، چاول، دالیں، اور دیگر پکوان بھی فروخت کی جاتی ہیں جو طوالت لمحہ تک تازگی اور عمومی استعمال کو محفوظ رکھتے ہیں۔ تندوری اشیاء مغربی ایشیائی ممالک میں بھی مقبول ہیں۔ یہاں تندوری روٹیاں، سموسے، پکوڑے، اور دیگر تندوری پکوان بھی بنائے جاتے ہیں جو فروخت کے لئے پیکیجنگ کی جاتی ہیں۔ مغربی ایشیائی ممالک میں چائے اور کافی بھی مقبول ہیں۔ یہاں مختلف قسم کی چائے اور کافی پیکیجنگ کی شکل میں دستیاب ہوتی ہیں جو عمومی استعمال کے لئے متعارف ہوتی ہیں۔
آج، کھانے کی صنعت متنوع اور خصوصی مشینوں سے بھری ہوئی ہے۔ یہ قدیم ترین صنعتوں میں سے ایک ہے، لیکن یہ اب بھی جدت سے بھری ہوئی ہے۔ نئی مصنوعات سے لے کر پیداواری تکنیکوں تک زیادہ حجم اور کم لاگت کے ساتھ، فوڈ انڈسٹری کمپنیاں ہمیشہ وہ خوراک تیار کرنے کے نئے طریقے تلاش کرتی رہتی ہیں جو صارفین کو بہترین ممکنہ قیمت پر چاہتے ہیں۔ عام طور پر، کھانے اور مشروبات کی فیکٹری میں ہر مرحلے پر اہم سازوسامان موجود ہیں. سادہ اوون اور کنویئر بیلٹ سے لے کر پیچیدہ بوتلنگ اور پیکیجنگ مشینوں تک، خوراک اور مشروبات کی صنعت اور تمام قسم کی خوراک کی پیداوار کی لائنیں صنعتی پیمانے پر خوراک کی پیداوار کے آلات پر منحصر ہیں۔
